アジ 南蛮漬け 野菜

アジの南蛮漬けの基本の作り方を初心者向けに解説。小アジの下処理や南蛮酢の割合、揚げ方、揚げない作り方、漬け時間、酸っぱすぎるときの対処法、保存方法まで紹介します。玉ねぎやピーマンなど野菜たっぷりで、さっぱりおいしく仕上げるコツが分かります。