フルーツ 栗の保存方法は？冷蔵・冷凍で長持ちさせるコツを紹介
栗の保存方法は冷蔵と冷凍のどちらがいい？生栗を皮つきのまま保存する方法や、皮をむいた栗・茹で栗の保存方法を紹介します。栗をたくさんもらったときの保存のコツ、冷凍方法、虫やカビ、冷蔵すると甘くなるのかについても解説します。
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魚介 サヨリとはどんな魚？旬の時期や食べ方・刺身や一夜干しのおいしさを紹介
サヨリとはどんな魚？旬の時期や味、長い下あごや黒い腹膜などの特徴、おいしい食べ方を紹介します。刺身や一夜干し、塩焼きなどの食べ方や下処理も解説。子どものころ身近な海にたくさんいたサヨリの思い出もまとめました。
ご飯もの 栗の皮むきを簡単にする方法は？鬼皮・渋皮のむき方とコツを紹介
栗の皮むきを簡単にする方法は？硬い鬼皮を水やお湯でむきやすくする下準備から、鬼皮・渋皮のむき方、うまくむけないときのコツを紹介。栗むき器や電子レンジの注意点、皮をむいた栗の保存や栗ご飯に使う場合のポイントもまとめました。
地域 長野名物「野沢菜」とは？何の野菜？高菜との違いや食べ方を紹介
長野名物の野沢菜とは何の野菜？大根の葉や高菜との違い、野沢菜漬けの食べ方、洗う必要があるのか、アレンジ方法などを紹介します。白馬で実際に食べたシャキシャキした野沢菜や、お土産に買った体験もまとめました。
地域 長野名物「おやき」とは？中身は何？定番の具や食べ方を紹介
長野名物「おやき」とはどんな食べ物？何でできているのか、中身や定番の具、焼く・蒸すなど作り方の違いを紹介します。野沢菜やなす、あんこなどの種類、家庭での作り方や温め方、白馬で実際におやきを食べた体験もまとめました。
地域 大分のりゅうきゅうとは？名前の由来や食べ方・作り方を紹介
大分の郷土料理「りゅうきゅう」とはどんな料理？名前の由来や使われる魚、タレ、食べ方、りゅうきゅう丼、家庭での作り方を紹介します。大分に2度訪れた体験や、スーパーの魚の切り落としを使ったわが家の食べ方もまとめました。
魚介 刺身が余ったら翌日食べられる？保存方法と加熱アレンジを紹介
刺身が余ったら翌日食べられる？スーパーの刺身を翌日まで保存する方法や冷蔵・冷凍のポイント、常温で置いた場合の注意点を解説。マグロやサーモン、ブリなど余った刺身を焼く・揚げる・煮るなどの加熱アレンジも紹介します。
粉もの ピザの温め直し方｜宅配・持ち帰りを翌日でもカリッとおいしくする方法
宅配・持ち帰りピザの温め直し方を紹介。翌日の冷めたピザをフライパンやトースター、電子レンジでカリッとおいしく仕上げるコツや、冷蔵・冷凍保存の方法、常温で一晩置いた場合の注意点まで分かりやすく解説します。
粉もの 餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法
持ち帰り餃子や冷めた餃子をパリッとおいしく温め直す方法を紹介。フライパン・電子レンジ・トースターを使った温め方や、翌日の餃子を温め直すコツ、冷蔵・冷凍保存の方法、常温で一晩置いた場合の注意点まで分かりやすく解説します。
麺類 冷凍うどんアレンジ15選｜簡単でおいしい人気の食べ方を紹介
冷凍うどんの簡単アレンジ15選を紹介。釜玉うどんや焼きうどん、ツナマヨ、カルボナーラ風、カレー、豚キムチ、担々麺風など、家にある食材で作りやすいレシピをまとめました。レンジで作る方法や休日のお昼ごはんにもおすすめの食べ方を紹介します。
鍋 鍋の残りは翌日食べられる？保存方法と注意点
鍋の残りは翌日食べられる？鍋を翌日まで保存する方法や冷蔵・冷凍のポイント、温め直し方を紹介。常温で一晩放置した場合や2日目・3日目は食べられるのか、残った鍋を雑炊やうどんにするアレンジまで分かりやすく解説します。
野菜 長ねぎの保存方法は？冷蔵・冷凍で長持ちさせるコツと保存期間を紹介
長ねぎの保存方法を冷蔵・冷凍・常温別に紹介。長ねぎを長持ちさせるコツや保存期間の目安、切った後や小口切りの保存方法、冷凍・解凍のポイント、しなびた長ねぎや傷んだときの見分け方まで分かりやすく解説します。
地域 熊本の太平燕とはどんな料理？具材や味・春雨スープとの違いを紹介
熊本の太平燕とはどんな料理？タイピーエンの読み方や具材、味、中国・福建省にルーツを持つ発祥を紹介。春雨スープやちゃんぽんとの違い、家庭での作り方、本場・熊本で楽しむポイントも分かりやすく解説します。