たまご

ゆで卵の殻がむけない、白身までくっついてボロボロになるのはなぜ？新鮮な卵がむきにくい理由や、ゆでた後の冷やし方、丸い方からむく方法、流水を使ってつるんときれいにむくコツを分かりやすく紹介します。

ゆで卵は何分ゆでれば半熟になるのか、固ゆでは何分がベストなのかをわかりやすく解説します。6分・7分・8分・10分・12分の仕上がり早見表、水からと沸騰後の違い、失敗しない作り方、保存方法まで初心者向けに詳しく紹介します。

朝食に作った目玉焼きが、食べるころにはすっかり冷めていた……ということはありませんか？家族の食事時間がずれたり、朝ごはんを先に作っておいたりすると、目玉焼きが冷めてしまうことは意外とあります。そんなときに気になるのが、「目玉焼きは温め直して...