フルーツ 秋の栗を守る！虫を確実に取り除く方法と安全に食べるコツ
栗に潜む虫を取り除く方法とその安全性について 秋の味覚として人気の栗は、料理に使う際に内部の虫が気になることがあります。子供の頃、集めた栗から虫が現れたショッキングな体験は忘れがたいものですが、美味しく栗を楽しむためには虫を取り除く技術を身...
2024-11
フルーツ 
肉 知らないと損する！雛鳥、若鶏、親鳥の唐揚げの驚きの違いとは？
鶏肉の種類：雛鳥、若鶏、親鳥それぞれの特徴と唐揚げにした場合の違い 私たちが普段食べる肉には多くの種類がありますが、特に鶏肉は選びやすい一つです。鶏肉にも「雛鳥」「若鶏」「親鳥」といった様々なカテゴリがありますが、これらの表記はどのような...
肉 クリスマスディナーの不思議：なぜチキンが主役なの？
クリスマスにチキンを食べる理由は何ですか？ クリスマスディナーでチキンが一般的なのはご存知ですか？それがなぜなのか、その起源についてご説明します。クリスマスにチキンが食べられるのは、古代の祭りが起源とされています。クリスマスの前身は、冬至を...
魚介 はまぐりを完璧に仕上げる！最適な砂抜きと保存のタイミングとは？
はまぐりの適切な処理時期と保存方法：前日に準備するか冷蔵か？ はまぐりの砂抜きを予定している方々にとって、どの程度砂が抜けているかはよく心配される部分です。砂抜きに最も適した時間は一体どれくらいなのでしょうか？この記事では、はまぐりの砂抜...