伊勢うどん なぜ柔らかい

伊勢うどんとはどんなうどん？なぜ麺が柔らかいのか、普通のうどんや讃岐うどんとの違い、黒いタレの特徴、おいしい食べ方をわかりやすく解説。お伊勢参りとの歴史や家庭での作り方、人気アレンジも紹介します。