瓦そばとは

山口県の瓦そばとはどんな料理？茶そばに牛肉や錦糸卵をのせる具材や食べ方、なぜ瓦を使うのか、川棚温泉での発祥を紹介。家庭でホットプレートやフライパンを使って作る方法や、山口観光と一緒に楽しむポイントも解説します。