芋煮具材

山形の芋煮とはどんな料理？代表的な具材や味付け、牛肉・醤油味と豚肉・味噌味の地域差、宮城の芋煮との違いを紹介。芋煮会や家庭での作り方、締めの食べ方まで分かりやすく解説します。