芯残る

炊飯器から立ち上る湯気を見て、ご飯が炊きあがったと思ったものの、実際にはご飯がうまく炊けていないことに気付く瞬間は非常に残念なものです。「炊けていない」というのは、ご飯の芯がまだ硬い状態のことを指します。多くの場合、ご飯の外側は適切に水分を...