花咲ガニとは

北海道の花咲ガニとはどんなカニ？旬の時期や味、産地、タラバガニ・毛ガニとの違いを紹介。根室や釧路で食べるポイント、鉄砲汁などのおいしい食べ方、通販で選ぶときの注意点まで分かりやすく解説します。