間人ガニ旬

間人ガニとはどんなカニ？松葉ガニとの違いや旬、値段が高い理由、日帰り操業や希少性について紹介します。京都府北部で暮らす立場から、こっぺガニとの違いや間人ガニを食べられる場所・宿を選ぶときのポイントもまとめました。