ピザの温め直し方｜宅配・持ち帰りを翌日でもカリッとおいしくする方法

宅配ピザや持ち帰りピザが余ったとき、「翌日もおいしく食べられたらいいのに」と思うことはありませんか？

冷めたピザを電子レンジで温めるだけでも食べられますが、生地がふにゃっとしたり、反対に一部分だけかたくなったりすることがあります。

せっかくなら、チーズは熱々、生地の底はカリッとした状態で食べたいですよね。

そんなときに使いやすいのがフライパンで温め直す方法です。

フライパンならピザの底面を直接加熱できるため、電子レンジだけで温めるよりも生地をカリッと仕上げやすくなります。

この記事では、宅配・持ち帰りピザをフライパンやトースター、電子レンジなどで温め直す方法や、翌日に食べる場合の保存方法について紹介します。

冷めたピザは温め直し方でおいしくなる

買ったばかりのピザは、生地が香ばしく、チーズもやわらかくとろけています。

ところが時間がたつと、チーズが固まり、生地の食感も変わってきます。

宅配や持ち帰りの場合は、箱の中にこもった蒸気によって、生地の底がしんなりしていることもあります。

そこでポイントになるのが、ピザ全体を温めながら、生地に残った余分な水分を飛ばすことです。

単純に熱くするだけではなく、最後に生地を香ばしく仕上げることで、冷めたピザもおいしく食べやすくなります。

ピザをカリッと温め直すならフライパンがおすすめ

冷めたピザの温め直しで、生地のカリッとした食感を重視するならフライパンがおすすめです。

フライパンを使うメリットは、ピザの底面を直接加熱できることです。

電子レンジでは難しい、生地の底の香ばしさを戻しやすくなります。

さらに、ふたを使えばピザの上側にも熱が回るため、チーズや具材も温められます。

ただし、最初から強火にすると、生地の底だけ焦げてチーズが冷たいままということもあります。

弱めの火で中まで温め、最後に生地をカリッと仕上げるのがコツです。

フライパンでピザを温め直す方法

フライパンでピザを温め直す基本的な手順は次のとおりです。

1. ピザが重ならないようにフライパンへ並べる
2. 弱めの火で加熱する
3. 必要に応じてフライパンの空いている部分に少量の水を加える
4. ふたをしてチーズや具材まで温める
5. チーズが温まったらふたを外す
6. 残った水分を飛ばし、生地の底をカリッと仕上げる

フライパンの大きさに対してピザを詰め込みすぎると扱いにくいため、数切れずつ温めるとよいでしょう。

ピザの厚さや具材の量、冷え具合によって必要な加熱時間は変わります。

「必ず○分」と決めるのではなく、底が焦げていないか、チーズや具材まで十分に温まっているかを確認しながら調整してください。

フライパンに油はひかなくてもいい？

ピザをフライパンで温め直す場合、基本的には油をたっぷりひく必要はありません。

ピザにはチーズや具材から油が出るものも多く、生地の底をそのままフライパンで温めてもカリッと仕上げやすいためです。

ただし、使用するフライパンやピザの種類によっては、生地がくっつきやすい場合もあります。

焦げつきやすいフライパンを使う場合は、火加減に注意しながら様子を見てください。

ふたをしてチーズまで温める

フライパンでピザを温めるときに難しいのが、「底は熱いのにチーズがまだ冷たい」という状態です。

特に厚みのある宅配ピザや、冷蔵庫から出したばかりのピザでは起こりやすくなります。

そんなときは、ふたをしてフライパンの中に熱を回すと、上にのったチーズや具材も温めやすくなります。

ただし、ずっとふたをしたままにすると蒸気がこもり、生地がしんなりすることがあります。

チーズや具材まで温まったらふたを外し、最後に余分な水分を飛ばしましょう。

水を使う場合はピザに直接かけない

冷蔵庫で冷えたピザをフライパンで温め直す方法として、少量の水を使って蒸気を作る方法があります。

この場合に注意したいのが、水をピザの上や生地に直接かけないことです。

ピザをフライパンの片側に寄せ、空いている部分へ少量の水を入れて、すぐにふたをします。

水から出た蒸気を利用して、チーズや具材を温めるイメージです。

水が多すぎると生地が湿りやすくなるため、たくさん入れる必要はありません。

また、フライパンへ水を加える方法が適さない調理器具もあるため、使用しているフライパンの取扱説明書も確認してください。

最後に水分を飛ばして生地をカリッとさせる

フライパンで温め直すときの仕上げで大切なのが、水分を飛ばすことです。

ふたをしている間はチーズや具材を温めやすい一方、フライパンの中には蒸気がたまります。

チーズが十分に温まったらふたを外し、底面の状態を確認しながら加熱します。

生地の底に残った水分が飛ぶと、カリッとした食感に仕上がりやすくなります。

「もっとカリカリにしたい」と強火にすると焦げることがあるため、焼き色を確認しながら仕上げてください。

ピザの耳までおいしく温め直すコツ

ピザを温め直したとき、中心部分はおいしいのに「耳だけかたくなった」ということがあります。

特に電子レンジで長く加熱すると、生地の水分が抜けて耳がかたく感じることがあります。

フライパンで温める場合は、弱めの火でゆっくり全体を温めると、耳だけが極端にかたくなるのを防ぎやすくなります。

厚みのあるピザの場合は、ふたを利用して中まで温めてから、最後に底をカリッと仕上げるとよいでしょう。

宅配・持ち帰りピザは状態に合わせて温める

宅配や持ち帰りのピザは、食べるときの状態によって温め方を変えるのがポイントです。

家に着いたばかりでチーズがまだ温かく、底だけ少ししんなりしているなら、フライパンで短時間焼いて水分を飛ばすだけでも食感を整えやすくなります。

一方、冷蔵庫に入れて翌日になったピザは、生地だけでなくチーズや具材までしっかり冷えています。

その場合は、表面だけを焼くのではなく、中まで十分に温めることを優先しましょう。

ピザの状態	温め直しのポイント
持ち帰ったばかりでまだ温かい	底の水分を飛ばしてカリッと仕上げる
完全に冷めている	チーズや具材まで温めてから底を仕上げる
冷蔵庫で保存していた	中まで十分に再加熱してからカリッと仕上げる

「ピザを温め直す」といっても、持ち帰った直後と翌日ではピザの冷え方が違います。

今のピザがどのくらい冷えているかを確認してから、温め方を選ぶと失敗しにくくなります。

持ち帰り料理はフライパンで食感を戻せるものもある

持ち帰り料理は、家に着くまでの間に容器の中で蒸気がこもり、焼きたての食感が失われることがあります。

ピザと同じように、焼き面の食感を楽しむ料理は、電子レンジだけでなくフライパンなどを組み合わせるとおいしく温め直しやすくなります。

持ち帰った餃子が冷めてしまったときは、餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法も参考にしてください。

焼き鳥を持ち帰ったときは、焼き鳥の温め直し方もあわせて参考にしてみてください。

ピザの温め直し方法を比較｜トースター・レンジでもおいしくできる？

冷めたピザは、フライパン以外にもトースターや電子レンジ、オーブンなどで温め直せます。

ただし、使う調理器具によって仕上がりは少しずつ違います。

「できるだけ早く食べたい」「生地をカリッとさせたい」「何枚かまとめて温めたい」など、目的に合わせて選ぶとよいでしょう。

温め方	手軽さ	カリッと感	向いている場合
フライパン	○	◎	底の生地をカリッとさせたい
トースター	◎	◎	手軽さと食感の両方を重視したい
電子レンジ	◎	△	とにかく早く温めたい
レンジ＋トースター	○	◎	翌日の冷えたピザを温めたい
オーブン	△	◎	複数枚をまとめて温めたい
魚焼きグリル	△	○	短時間で香ばしく仕上げたい

ピザをトースターで温め直す方法

宅配・持ち帰りピザの温め直しに使いやすいのがオーブントースターです。

トースターはピザの表面と生地を焼きながら温められるため、電子レンジだけで加熱するよりカリッとした食感を出しやすくなります。

フライパンのように火加減を見続ける必要が少ないのもメリットです。

トースターでピザを温め直す手順

1. ピザをトースターに入る大きさにする
2. 必要に応じてアルミホイルなどを敷く
3. ピザが重ならないように並べる
4. チーズや具材まで温まるように加熱する
5. 生地の底や耳の状態を確認して仕上げる

トースターによって火力が違うほか、ピザの厚みや具材の量によっても必要な時間は変わります。

一律に「○分」と決めず、チーズや具材が十分に温まり、生地が焦げていないか確認しながら調整してください。

トースターでアルミホイルを使う場合

ピザをトースターで温めるときは、アルミホイルなどを敷くと、溶けたチーズや具材が落ちるのを防ぎやすくなります。

ただし、アルミホイルの使用方法はトースターによって異なります。

ヒーターとの距離やアルミホイルの敷き方など、使用している機種の取扱説明書に従ってください。

また、生地の底をカリッとさせたい場合は、アルミホイルに水分がたまっていないか確認することもポイントです。

チーズや具材が焦げそうなときは注意

トースターは表面から強い熱が当たるため、生地が十分に温まる前にチーズや具材だけ焦げることがあります。

特にチーズが多いピザや、具材が高く盛られたピザは注意しましょう。

表面だけ焼けすぎそうな場合は、使用機種で可能な方法を確認したうえでアルミホイルをふんわりかぶせるなど、焦げないよう調整してください。

ピザを電子レンジで温め直す方法

「今すぐ食べたい」というときに一番手軽なのは電子レンジです。

冷めたチーズや具材を短時間で温められるので、忙しいときには便利です。

ただし、電子レンジだけで温めると、生地の底をカリッとさせるのは難しくなります。

加熱中に生地の水分が移動することで、ふにゃっとした食感になったり、加熱しすぎるとかたくなったりすることがあります。

電子レンジではピザを重ねない

ピザを電子レンジで温めるときは、できるだけ重ならないように耐熱皿へ並べます。

何枚も重ねると加熱ムラができやすく、上のピザは熱いのに下はまだ冷たいということがあります。

複数枚ある場合は、一度に詰め込みすぎず、様子を見ながら温めましょう。

電子レンジで何分温める？

ピザの温め直しでは、「電子レンジで何分？」と気になる方も多いでしょう。

ただし、必要な加熱時間は電子レンジの出力、ピザの大きさや厚さ、枚数、冷え具合などによって変わります。

最初から長時間加熱するのではなく、短めに加熱して状態を確認し、足りなければ追加する方法が失敗しにくいでしょう。

宅配ピザや市販のピザに温め直し方法が記載されている場合は、その案内を優先してください。

電子レンジだけではカリカリになりにくい

電子レンジは中を温めるのは得意ですが、生地の表面を焼いて水分を飛ばす調理器具ではありません。

そのため、「生地をカリカリに戻したい」という場合は、電子レンジだけで何度も加熱するより、フライパンやトースターと組み合わせるほうが向いています。

特に翌日の冷蔵ピザは、電子レンジで中を温めて、トースターなどで生地を仕上げると考えると分かりやすいです。

翌日のピザはレンジ＋トースターで温め直すのもおすすめ

冷蔵庫で保存した翌日のピザは、チーズだけでなく生地や具材までしっかり冷えています。

トースターだけで温めようとすると、表面は焦げそうなのに中心部分はまだ十分に温まっていないということもあります。

そんなときに使いやすいのが、電子レンジとトースターを組み合わせる方法です。

レンジ＋トースターで温め直す手順

1. ピザを耐熱皿にのせる
2. 電子レンジで中が温まる程度まで加熱する
3. ピザをトースターへ移す
4. 生地の水分を飛ばすように焼く
5. 底や耳がカリッとしたら取り出す

電子レンジで完全に仕上げようとせず、まず中を温めることを目的にします。

その後トースターで表面を焼くことで、チーズを温かくしながら、生地の食感も整えやすくなります。

「翌日のピザを早く温めたいけれど、ふにゃっとした生地にはしたくない」という場合に使いやすい方法です。

ピザをオーブンで温め直す方法

ピザが何切れも残っている場合は、オーブンを使ってまとめて温め直す方法もあります。

オーブンは庫内全体を使って加熱するため、大きめのピザや複数枚を温めたいときに便利です。

一方、1切れだけ温めたい場合は、予熱などの手間を考えるとフライパンやトースターのほうが手軽なこともあります。

オーブンは予熱してから使う

オーブンでピザを温め直す場合は、使用しているオーブンの取扱説明書や、ピザの商品表示に従って予熱・加熱します。

天板にピザを重ならないように並べ、チーズや具材まで十分に温まったことを確認しましょう。

温度や加熱時間は、ピザの厚さや枚数、オーブンの性能によって異なります。

表面だけを見て判断せず、中心部分まで温まっているか確認してください。

ピザを魚焼きグリルで温め直す方法

普段から魚焼きグリルを使っている家庭なら、ピザの温め直しに利用する方法もあります。

魚焼きグリルは高温になりやすいため、短時間で香ばしく仕上げやすいのが特徴です。

ただし、その分だけ焦げやすいので注意が必要です。

魚焼きグリルはチーズや耳が焦げやすい

ピザは生地よりチーズや具材のほうがヒーターに近くなるため、上側だけ先に焦げることがあります。

また、ピザの耳も乾燥したり焦げたりしやすいため、加熱中は状態を確認しましょう。

片面焼き・両面焼き、水あり・水なしなど、魚焼きグリルにはさまざまなタイプがあります。

使用できる容器やアルミホイルの扱いも機種によって異なるため、必ず取扱説明書に従ってください。

宅配・持ち帰りピザは温める量でも方法を変える

どの方法にするか迷ったときは、ピザの状態だけでなく、温める量で選ぶのもひとつの方法です。

• 1～2切れをカリッとさせたい：フライパンやトースター
• とにかく手早く食べたい：電子レンジ
• 翌日の冷えたピザ：レンジ＋フライパン、またはレンジ＋トースター
• 何切れもまとめて温めたい：オーブン
• 香ばしく仕上げたい：トースターや魚焼きグリル

特に生地のカリッとした食感を重視する場合は、電子レンジだけで仕上げず、最後に焼く工程を加えるのがおすすめです。

ピザ以外の持ち帰り料理も温め方で食感が変わる

宅配やテイクアウトの料理は、持ち帰る間に冷めたり、容器の中の蒸気で食感が変わったりすることがあります。

料理に合わせて電子レンジ、フライパン、トースターなどを使い分けると、できたてに近い食感へ戻しやすくなります。

持ち帰った餃子をパリッとさせたいときは、餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法も参考にしてください。

たこ焼きが冷めてしまったときは、たこ焼きの温め直し方もあわせて参考にしてみてください。

宅配・持ち帰りピザは翌日でも食べられる？

宅配ピザや持ち帰りピザを注文すると、思ったより食べ切れずに残ってしまうことがあります。

そんなときに気になるのが、「冷蔵庫に入れておけば翌日も食べられる？」ということではないでしょうか。

ピザは、購入後や食事後に適切に冷蔵保存できていたことを前提に、できるだけ早めに食べることが大切です。

「翌日だから必ず大丈夫」と、日数だけで安全性を判断することはできません。

購入してからどのくらい室温に置いていたのか、どのように保存していたのかによって状態は変わります。

宅配ピザや持ち帰りピザに保存方法や消費期限などの案内がある場合は、お店の案内を優先してください。

翌日に食べるなら早めに冷蔵保存する

残ったピザを翌日に食べる予定なら、食卓やピザの箱の中に長時間置いたままにせず、適切に冷蔵保存しましょう。

特にピザには、チーズや肉類、魚介類などさまざまな具材が使われています。

「冬だから大丈夫」「部屋が涼しいから大丈夫」と考えて、長時間室温に置いておくのは避けたほうがよいでしょう。

食べ切れないと分かった時点で、保存する分を早めに分けておくと安心です。

余ったピザは箱のまま冷蔵庫に入れてもいい？

宅配ピザが残ったとき、大きな箱ごと冷蔵庫へ入れたくなることもありますよね。

しかし、ピザの箱は保存容器として作られているとは限りません。

箱のままだと冷蔵庫の中で場所を取るうえ、ピザが乾燥したり、反対に箱の中に残った水分で生地がしんなりしたりすることがあります。

翌日に食べるのであれば、ピザを1切れずつ、または食べる量ごとに分けて保存すると扱いやすくなります。

ピザを冷蔵保存する方法

残ったピザを冷蔵するときは、次のような方法があります。

1. 保存するピザを清潔な箸やトングなどで取り分ける
2. 1切れずつ、または1回に食べる量に分ける
3. ラップで包む、または清潔な保存容器に入れる
4. 乾燥しないようにして冷蔵庫で保存する

ピザを重ねて保存する場合は、ピザ同士がくっつかないように間にラップなどをはさんでおくと、翌日に取り出しやすくなります。

また、一度食卓に出したピザを保存するときは、食事に使っていた箸ではなく、清潔な箸やトングなどを使って取り分けるとよいでしょう。

冷蔵するとピザの生地がかたくなることもある

冷蔵庫に入れたピザは、翌日になると生地がかたく感じることがあります。

これは温かい状態のピザとは食感が変わっているためで、冷たいまま食べると特にかたさを感じやすくなります。

そんなときは、第1部で紹介したフライパンや、第2部で紹介したレンジ＋トースターなどで温め直すと食べやすくなります。

ただ熱くするだけでなく、チーズや具材を温めてから、最後に生地の水分を飛ばすように仕上げるのがポイントです。

翌日の冷蔵ピザを温め直す方法

翌日のピザは、宅配された直後のピザとは違い、生地やチーズ、具材まで冷えています。

そのため、生地の底だけを強火で焼くのではなく、まず全体を十分に温めてから、最後に生地をカリッと仕上げるとよいでしょう。

使いやすいのは、次のような方法です。

• フライパンでふたを使いながら温め、最後に底をカリッと焼く
• 電子レンジで中を温めてからトースターで仕上げる
• 電子レンジで中を温めてからフライパンで底を焼く
• 複数枚ならオーブンで全体を温める

電子レンジやオーブンの加熱時間は、ピザの大きさや厚さ、枚数、具材、機種などによって変わります。

一律に「翌日のピザは○分」と決めず、中心部分や具材まで十分に温まっていることを確認してください。

翌日のピザをカリッとさせるなら最後に焼く

冷蔵したピザをおいしく温め直すときは、最後の仕上げがポイントです。

電子レンジで中まで温めても、そのままでは生地がやわらかく感じることがあります。

そこで、フライパンやトースターを使って最後に余分な水分を飛ばします。

「中を温める工程」と「生地をカリッとさせる工程」を分けると考えると、翌日のピザも仕上げやすくなります。

ピザを常温で一晩置いてしまった場合は？

食べ終わった後に片づけるのを忘れ、「朝起きたらピザが箱の中に残っていた」ということもあるかもしれません。

しかし、長時間常温に置かれていたピザは、もう一度加熱すれば必ず安全に食べられるわけではありません。

ピザにはチーズや肉類などが使われているものも多く、トッピングによっても状態は異なります。

長時間室温に置いたものを「もったいないから」と無理に食べるのは避けましょう。

見た目やにおいだけでは安全性を判断できない

翌朝ピザを見て、「変なにおいもしないし、見た目も普通だから大丈夫」と思うこともあります。

明らかな異臭やカビ、変色、ぬめりなどの異常がある場合は食べないでください。

ただし、反対に見た目やにおいに異常がないからといって、安全だと言い切ることもできません。

安全かどうかを確かめるために、少しだけ食べて味見をすることもおすすめできません。

保存状態に不安がある場合は、無理に食べないことが大切です。

再加熱すれば大丈夫とは限らない

「電子レンジで熱々にすれば大丈夫」「フライパンでもう一度焼けば大丈夫」と考えたくなりますが、再加熱だけですべてのリスクをなくせるとは限りません。

翌日のピザを安心して食べるために大切なのは、翌日になってからしっかり加熱することだけではありません。

前日に食べ終わった時点で、長時間常温に放置せず適切に保存しておくことが重要です。

余ったピザは冷凍保存できる？

大きな宅配ピザを注文すると、翌日だけでは食べ切れないこともあります。

そんなときは、早めに冷凍保存する方法もあります。

ただし、長時間常温に置いたピザを「冷凍すれば大丈夫」と考えるのは避けましょう。

冷凍する場合も、食べ切れないと分かった時点で適切に保存することが大切です。

ピザを冷凍保存する方法

ピザは1切れずつ分けて冷凍しておくと、食べたい分だけ取り出せて便利です。

1. 保存するピザを清潔な箸やトングなどで取り分ける
2. 1切れずつラップで包む
3. 冷凍用保存袋や保存容器に入れる
4. できるだけ空気を抜いて冷凍する

具材が多いピザは、ラップを強く押しつけるとチーズやトッピングがくっつきやすくなります。

形を大きく崩さないように包みながら、乾燥やにおい移りを防げるように保存しましょう。

冷凍しても品質がずっと変わらないわけではないため、長期間置いたままにせず、早めに食べるようにしてください。

冷凍したピザの温め直し方

冷凍したピザは、生地や具材までしっかり冷えているため、表面だけを焼くと中心部分が十分に温まらないことがあります。

手軽なのは、電子レンジで中を温めてからトースターやフライパンで仕上げる方法です。

1. 冷凍したピザを食べる分だけ取り出す
2. 電子レンジなどで中を温める
3. トースターまたはフライパンへ移す
4. 生地の余分な水分を飛ばす
5. 底や耳がカリッとしたら取り出す

電子レンジだけで長時間加熱すると、生地の一部分がかたくなったり、やわらかくなりすぎたりすることがあります。

冷凍ピザも、中を温めてから最後に焼くことで、食感を整えやすくなります。

ピザは食べる分だけ温め直す

冷蔵庫にピザが何切れも残っている場合は、全部を一度に温めるのではなく、そのとき食べる分だけ取り出すと扱いやすくなります。

一度温めたものを残して再び冷蔵し、また温めることを繰り返すより、保存するときに1回分ずつ分けておくと便利です。

翌日の朝や昼に食べる分など、あらかじめ小分けにしておけば、フライパンやトースターにも移しやすくなります。

翌日のピザは保存と温め直しの両方が大切

宅配・持ち帰りピザを翌日もおいしく食べるには、温め直し方だけでなく、前日の保存方法も大切です。

食べ切れないと分かったら長時間室温に置かず、適切に冷蔵または冷凍保存しましょう。

翌日に食べるときは中まで十分に温め、生地をカリッとさせたい場合は、最後にフライパンやトースターで仕上げるのがおすすめです。

同じように翌日まで残りやすい料理については、餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法も参考にしてください。

鍋料理が残ったときの保存については、鍋の残りは翌日食べられる？保存方法と注意点・温め直し方を紹介で詳しく紹介しています。

「翌日だから大丈夫」と考えるのではなく、残ったときに適切に保存し、食べるときに十分に温め直すことを意識しましょう。

ピザを温め直してもカリッとしない原因

フライパンやトースターで温め直したのに、「生地がふにゃっとしてしまった」「思ったほどカリッとしなかった」ということもあります。

冷めたピザをカリッと仕上げるポイントは、チーズや具材を温めるだけでなく、最後に生地の余分な水分を飛ばすことです。

うまく仕上がらないときは、次のような原因がないか確認してみましょう。

電子レンジだけで長く加熱している

電子レンジは冷めたピザを手軽に温められますが、生地の表面を焼いてカリッと仕上げるのは苦手です。

加熱中に生地の水分が移動するため、やわらかくなったり、加熱しすぎると一部分だけかたくなったりすることがあります。

カリッとした食感を重視するなら、電子レンジは中を温めるために使い、最後にフライパンやトースターで仕上げる方法がおすすめです。

ふたをしたまま最後まで温めている

フライパンでふたをすると、チーズや具材まで熱を伝えやすくなります。

一方で、ふたをしたままだとフライパンの中に蒸気がこもり、生地がしんなりしやすくなります。

チーズや具材まで十分に温まったらふたを外し、最後に水分を飛ばして生地の底を仕上げましょう。

フライパンに入れる水が多すぎる

フライパンの空いている部分に少量の水を入れ、蒸気でピザの上側を温める方法があります。

しかし、水が多すぎると蒸気が増え、生地が水分を吸ってやわらかくなりやすくなります。

また、水はピザそのものに直接かけないようにしましょう。

水を使う場合は少量にして、チーズが温まった後はふたを外し、水分を飛ばして仕上げるのがポイントです。

強火で一気に温めている

生地をカリカリにしたいからといって、最初から強火で加熱するのも失敗しやすい原因です。

特に冷蔵庫から出したばかりのピザは、中まで冷えています。

強火で一気に焼くと、生地の底は焦げているのにチーズや具材はまだ十分に温まっていないということがあります。

最初は弱めの火で全体を温め、最後に底面を香ばしく仕上げるとよいでしょう。

宅配ピザの箱の中で生地が湿っている

宅配や持ち帰りのピザは、温かい状態で箱に入れられているため、持ち帰る間に蒸気がこもることがあります。

その水分によって、焼きたてではカリッとしていた生地がしんなりすることもあります。

この場合は、電子レンジでさらに蒸すように温めるより、フライパンやトースターで余分な水分を飛ばすほうが食感を整えやすくなります。

ピザの温め直しで迷ったらどの方法がおすすめ？

ピザの温め直しにはいくつか方法がありますが、何を優先するかによっておすすめは変わります。

こんなとき	おすすめの方法
生地の底をカリッとさせたい	フライパン
手軽にカリッと温めたい	トースター
とにかく早く温めたい	電子レンジ
翌日の冷えたピザ	レンジ＋トースター、またはレンジ＋フライパン
何切れもまとめて温めたい	オーブン

迷ったときは、「中を温める」→「最後に生地を焼いて水分を飛ばす」という順番で考えると分かりやすいです。

特に翌日の冷蔵ピザは中まで冷えているため、表面だけを焼くのではなく、チーズや具材まで十分に温めてから生地を仕上げましょう。

ピザの温め直しについてよくある質問

Q. ピザは電子レンジで何分温める？

A. 一律に「○分」と決めることはできません。

電子レンジの出力やピザの大きさ、厚み、枚数、具材、冷え具合などによって必要な加熱時間が変わります。

最初から長時間加熱せず、短めに加熱して様子を確認し、足りなければ追加するとよいでしょう。

宅配ピザや市販品に温め直し方が案内されている場合は、その方法を優先してください。

Q. 冷めたピザをカリカリに温め直すには？

A. フライパンやトースターで生地の水分を飛ばす方法がおすすめです。

特にフライパンは生地の底を直接加熱できるため、カリッとした食感に仕上げやすくなります。

翌日の冷蔵ピザなら、先に中を温めてからフライパンやトースターで仕上げるとよいでしょう。

Q. 宅配ピザもフライパンで温め直せる？

A. 一般的な宅配ピザもフライパンで温め直す方法があります。

ただし、生地の厚みや具材の量などは商品によって異なります。

商品や店舗から温め直し方法の案内がある場合は、その方法を優先してください。

厚みのあるピザは底だけ先に焦げやすいため、弱めの火とふたを使って中まで温め、最後にふたを外して底を仕上げるとよいでしょう。

Q. ドミノ・ピザやピザーラなどの宅配ピザも同じ方法でいい？

A. 基本的な考え方は同じですが、商品ごとの案内を確認するのがおすすめです。

宅配ピザは、生地の種類や厚み、トッピングによって温まり方が違います。

特定の商品について公式の温め直し方法が案内されている場合は、その方法に従ってください。

特に厚い生地や具材の多いピザは、表面だけでなく中心まで十分に温まっているか確認しましょう。

Q. ピザをトースターで温めるときアルミホイルは必要？

A. 必ず必要というわけではありませんが、チーズや具材が落ちるのを防ぐために使う方法があります。

ただし、トースターによってアルミホイルの使用方法や注意事項は異なります。

使用している機種の取扱説明書を確認し、安全な方法で使用してください。

Q. 冷蔵したピザがかたくなったらどうする？

A. いきなり強火で焼くのではなく、まず全体を温めてから生地を仕上げるのがおすすめです。

冷蔵したピザは、冷たい状態では生地がかたく感じることがあります。

フライパンでふたをして温めたり、電子レンジで中を温めてからトースターで焼いたりすると、食べやすくなります。

Q. ピザは翌日でも食べられる？

A. 「翌日だから大丈夫」と日数だけで判断することはできません。

購入後や食事後に長時間常温へ置かず、適切に冷蔵保存できていたことが大切です。

店舗や商品に消費期限・保存方法などの案内がある場合は、それに従ってください。

翌日に食べる場合もできるだけ早めに食べ、中まで十分に温め直しましょう。

Q. 常温で一晩置いたピザは温め直せば食べられる？

A. 長時間常温に置いたピザは、再加熱すれば必ず安全になるとはいえません。

見た目やにおいだけでは、安全性を判断できない場合もあります。

保存状態に不安があるものは、無理に食べないようにしましょう。

Q. ピザは冷凍してから温め直せる？

A. 適切に冷凍保存したピザは、温め直して食べることができます。

1切れずつ包んで冷凍しておくと、必要な分だけ取り出しやすくなります。

温め直すときは中まで十分に温め、最後にトースターやフライパンで生地を仕上げると、カリッとした食感を出しやすくなります。

Q. ピザを何度も温め直してもいい？

A. 保存しているピザは、そのとき食べる分だけ取り出して温めるのがおすすめです。

全部を温めて、残ったものを再び冷蔵し、また温めることを繰り返すより、保存するときに1回分ずつ分けておくと扱いやすくなります。

持ち帰り料理の温め直し方もチェック

ピザ以外にも、テイクアウトした料理は持ち帰る間に冷めたり、容器の中の蒸気で食感が変わったりすることがあります。

料理によってフライパン・トースター・電子レンジを使い分けると、おいしく温め直しやすくなります。

持ち帰った餃子をパリッと仕上げたいときは、餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法も参考にしてください。

焼き鳥が冷めてしまったときは、焼き鳥の温め直し方も参考にしてみてください。

たこ焼きを持ち帰ったときは、たこ焼きの温め直し方もあわせて参考にしてください。

まとめ｜宅配・持ち帰りピザは温め直し方でカリッとおいしくなる

宅配・持ち帰りピザは、冷めてしまっても温め直し方を工夫することで、生地をカリッと仕上げやすくなります。

特に生地の底の食感を重視するなら、フライパンでの温め直しがおすすめです。

手軽に温めながら香ばしく仕上げたい場合はトースター、とにかく早く食べたい場合は電子レンジが便利です。

翌日の冷蔵ピザのように中までしっかり冷えている場合は、電子レンジで中を温めてから、フライパンやトースターで仕上げる方法もあります。

• 生地をカリッとさせたいならフライパン
• 手軽さと食感を両立したいならトースター
• 早く温めたいなら電子レンジ
• 翌日の冷蔵ピザならレンジ＋フライパンやレンジ＋トースター
• 複数枚ならオーブンも便利
• 仕上げに余分な水分を飛ばすのがポイント

また、翌日のピザをおいしく食べるためには、温め直し方だけでなく保存方法も重要です。

食べ切れないと分かったら長時間室温に置いたままにせず、適切に冷蔵・冷凍保存しましょう。

「翌日だから大丈夫」「もう一度熱くすれば大丈夫」と考えるのではなく、保存状態を確認したうえで十分に温めることが大切です。

宅配ピザや持ち帰りピザが余ったときは、ピザの冷え具合や量に合わせて温め方を選び、チーズは温かく、生地はカリッと仕上げてみてくださいね。

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