餃子の温め直し方｜持ち帰り・翌日でもパリッとおいしくする方法
持ち帰りの焼き餃子を家で食べようとしたら、「皮がしんなりしている」「焼きたてのパリッとした感じがなくなっている」ということはありませんか？
餃子は焼きたてがおいしいですが、持ち帰っている間に冷めたり、容器の中に蒸気がこもったりすると、どうしても皮がやわらかくなりやすくなります。
また、夕食で残った餃子を冷蔵庫に入れて、翌日に食べることもありますよね。
そんな冷めた餃子も、温め直し方を少し工夫すれば、表面をパリッと仕上げやすくなります。
この記事では、持ち帰り餃子や翌日の餃子をおいしく温め直す方法を紹介します。
フライパン、電子レンジ、トースターなどを使った温め方の違いや、翌日に食べる場合の保存方法についても分かりやすくまとめました。
- 冷めた餃子は温め直せばパリッとおいしくできる
- 餃子をパリッと温め直すならフライパンがおすすめ
- 持ち帰り餃子は帰宅後なるべく早く食べる
- 電子レンジだけだと餃子がしんなりしやすいのはなぜ？
- 持ち帰り料理は温め方でおいしさが変わる
- 餃子の温め直し方法を比較｜レンジ・トースターでもできる？
- 餃子を電子レンジで温め直す方法
- 餃子はレンジ＋フライパンで温め直すとパリッとしやすい
- 餃子をトースターで温め直す方法
- 餃子は魚焼きグリルでも温め直せる
- 持ち帰り餃子はレンジだけより仕上げ焼きがおすすめ
- 餃子の羽根をパリパリに戻したい場合は？
- 餃子の温め直しは食感と手軽さで方法を選ぶ
- 餃子の残りは翌日でも食べられる？
- 冷蔵した翌日の餃子を温め直す方法
- 餃子を常温で一晩置いてしまった場合は？
- 翌日の餃子はにおいや見た目で判断できる？
- 余った焼き餃子は冷凍保存できる？
- 持ち帰り餃子は食べる分だけ温め直す
- 餃子は持ち帰った後の保存も大切
- 餃子を温め直してもパリッとしない原因
- 餃子の温め直しで迷ったらこの方法
- 餃子の温め直しについてよくある質問
- 持ち帰り料理の温め直し方もチェック
- まとめ｜持ち帰り餃子はフライパンでパリッと温め直せる
冷めた餃子は温め直せばパリッとおいしくできる
持ち帰りの餃子が冷めてしまったとき、手軽なのは電子レンジで温める方法です。
ただ、電子レンジだけで温めると中は熱くなっても、焼き面のパリッとした食感は戻りにくいことがあります。
焼き餃子のパリッとした食感を重視するなら、フライパンを使った温め直しがおすすめです。
フライパンなら餃子の底を直接加熱できるため、しんなりした焼き面を香ばしく仕上げやすくなります。
一方、とにかく早く食べたい場合は電子レンジ、フライパンを使いたくない場合はトースターというように、目的によって温め方を使い分けると便利です。
| 温め方 | 特徴 |
|---|---|
| フライパン | 焼き面をパリッと仕上げやすい |
| 電子レンジ | 手軽で短時間に温めやすい |
| レンジ＋フライパン | 中を温めてから焼き面を仕上げやすい |
| トースター | フライパンを使わず表面を焼きやすい |
餃子をパリッと温め直すならフライパンがおすすめ
持ち帰り餃子や冷蔵していた焼き餃子をパリッとさせたい場合は、フライパンで温め直してみましょう。
ポイントは、餃子をもう一度「蒸し焼きにする」というより、中を温めながら最後に焼き面の余分な水分を飛ばすことです。
フライパンで餃子を温め直す方法
基本的な手順は次のとおりです。
- フライパンに餃子を並べる
- 必要に応じて少量の水を加える
- ふたをして弱めの中火などで中まで温める
- ふたを外して水分を飛ばす
- 必要に応じて少量の油を加え、焼き面をパリッと仕上げる
すでに焼いてある餃子なので、生の餃子を焼くときのように大量の水を入れる必要はありません。
冷蔵していた餃子など、中までしっかり温めたい場合は少量の水を利用して温め、最後に水分を飛ばします。
餃子の大きさや個数、冷え具合、フライパンによって加熱時間は変わるため、「必ず○分」と決めるのではなく、中まで十分に熱くなっていることを確認してください。
餃子を温め直すとき水は入れる？入れない？
「焼いた餃子なのに、温め直すときも水を入れるの？」と迷うところですね。
冷蔵庫から出したばかりで中まで冷えている餃子なら、少量の水を使ってふたをし、中まで温めてから焼き上げる方法があります。
ただし、水をたくさん入れてしまうと、せっかくの焼き面が水分を吸ってやわらかくなりやすくなります。
反対に、買ってきたばかりでまだ中が温かく、焼き面だけをパリッと戻したい場合は、水を加えずフライパンで焼き直す方法もあります。
「中まで冷えているのか」「表面だけパリッとさせたいのか」で、水を使うかどうかを変えると考えると分かりやすいでしょう。
最後はふたを外して水分を飛ばす
フライパンで温め直しているのに餃子がパリッとしない場合は、水分が残っている可能性があります。
ふたをしたままでは蒸気がこもり、皮がしんなりしやすくなります。
中まで温まったらふたを外し、フライパンの水分を飛ばします。
焼き面を確認しながら加熱し、香ばしく仕上がったところで火を止めましょう。
焦げるまで焼く必要はありません。
特に持ち帰り餃子は、もともと焼き色がついているため、最後の仕上げは様子を見ながら行ってください。
油を少し使うと底がパリッとしやすい
焼き面のパリパリ感を出したい場合は、仕上げに少量の油を使う方法もあります。
フライパンに水分が残っている場合はしっかり飛ばしてから、必要に応じて少量の油を加えます。
餃子の底面をフライパンに当てて焼くことで、香ばしい食感に仕上げやすくなります。
油をたくさん入れる必要はありません。
餃子自体から油が出ている場合もあるので、フライパンの状態を見ながら調整してください。
持ち帰り餃子は帰宅後なるべく早く食べる
持ち帰りの焼き餃子は、できれば購入後なるべく早く食べるのがおすすめです。
時間がたつほど容器の中に蒸気がこもり、皮がしんなりしやすくなります。
帰宅してすぐ食べるのであれば、まだ餃子の中が温かいこともあります。
その場合は、フライパンで焼き面を短時間焼き直すだけでも食感を戻しやすくなります。
一方、すぐに食べない場合は、持ち帰った餃子を長時間室温に置いたままにしないことも大切です。
保存する場合は購入した店の案内があればそれに従い、適切に冷蔵して早めに食べましょう。
電子レンジだけだと餃子がしんなりしやすいのはなぜ？
電子レンジは餃子の中まで手軽に温められる一方、焼き面をフライパンのように焼き直すことはできません。
さらに、加熱中に餃子から出た蒸気や水分によって、皮がやわらかく感じることがあります。
そのため、パリッとした焼き餃子に戻したい場合は、電子レンジだけよりもフライパンを使うほうが向いています。
「電子レンジの手軽さも捨てがたい」という場合は、電子レンジで中を温めてから、フライパンで焼き面だけを仕上げる方法も便利です。
持ち帰り料理は温め方でおいしさが変わる
餃子に限らず、焼き鳥やたこ焼きなどの持ち帰り料理も、温め方によって食感が変わります。
電子レンジだけで温めるのが向いている料理もあれば、トースターやフライパンを組み合わせたほうがおいしく仕上がる料理もあります。
持ち帰った焼き鳥をおいしく食べたいときは、焼き鳥の温め直し方も参考にしてください。
たこ焼きを買ってきたときは、たこ焼きの温め直し方もあわせて参考にしてみてください。
料理に合った方法を使い分ければ、冷めてしまった持ち帰り料理もおいしく食べやすくなります。
餃子の温め直し方法を比較｜レンジ・トースターでもできる？
餃子を温め直す方法は、フライパンだけではありません。
電子レンジやトースター、魚焼きグリルなど、家にある調理器具を使って温め直すこともできます。
ただし、それぞれ仕上がりには違いがあります。
「とにかく早く食べたい」「できるだけパリッとさせたい」「フライパンを洗いたくない」など、そのときの状況に合わせて選ぶとよいでしょう。
| 温め方 | 手軽さ | パリッと感 | 向いている場合 |
|---|---|---|---|
| 電子レンジ | ◎ | △ | 早く温めたい |
| レンジ＋フライパン | ○ | ◎ | 中まで温めて皮もパリッとさせたい |
| トースター | ○ | ○ | フライパンを使いたくない |
| 魚焼きグリル | △ | ○ | 表面を香ばしく仕上げたい |
餃子を電子レンジで温め直す方法
冷めた餃子を一番手軽に温め直せるのが電子レンジです。
お皿に餃子を並べて電子レンジで加熱すれば、短時間で中まで温められます。
ただし、電子レンジの出力や餃子の個数、大きさ、冷え具合によって必要な加熱時間は変わります。
最初から長時間加熱するのではなく、様子を見ながら追加加熱すると、加熱しすぎを防ぎやすくなります。
電子レンジで温めるときは餃子を重ねない
餃子を何個も重ねて電子レンジに入れると、温まり方にムラが出やすくなります。
できるだけ重ならないように、耐熱皿へ並べましょう。
たくさんの餃子を一度に温める場合も、途中で場所を入れ替えるなどして全体が十分に温まっているか確認してください。
ラップはふんわりかける
電子レンジで温める場合は、乾燥を防ぐためにラップをふんわりとかける方法があります。
ただし、密閉するようにラップをすると蒸気がこもり、皮がさらにしんなりすることがあります。
焼き餃子のパリパリ感を重視するなら、電子レンジは「中を温めるため」と割り切り、その後フライパンなどで焼き面を仕上げる方法がおすすめです。
電子レンジで加熱しすぎると皮がかたくなることも
「しっかり温めたいから」と長時間電子レンジにかけると、餃子の皮の水分が抜けて、一部分だけかたくなってしまうことがあります。
反対に、蒸気が多くこもると皮がべたっとすることもあります。
電子レンジだけで温める場合は、短めに加熱して様子を確認し、足りなければ追加する方法が失敗しにくいでしょう。
餃子はレンジ＋フライパンで温め直すとパリッとしやすい
冷蔵庫に入れていた翌日の餃子など、中までしっかり冷えている場合に使いやすいのが、電子レンジとフライパンを組み合わせる方法です。
最初に電子レンジで餃子の中を温め、その後フライパンで焼き面を仕上げます。
この方法なら、フライパンだけで長時間加熱する必要がなく、底のパリッとした食感も出しやすくなります。
レンジ＋フライパンで温め直す手順
- 餃子を耐熱皿に重ならないように並べる
- 電子レンジで中が温まる程度まで加熱する
- フライパンを温める
- 餃子の焼き面を下にして並べる
- 必要に応じて少量の油を加える
- 焼き面がパリッとするまで仕上げる
電子レンジですでに中を温めているため、フライパンでは焼き面を仕上げることを中心に考えます。
焦げないように焼き面を確認しながら加熱してください。
「翌日の冷たい餃子を中まで温めたい。でも皮もパリッとさせたい」という場合に使いやすい方法です。
餃子をトースターで温め直す方法
「フライパンを出すのは面倒だけれど、電子レンジだけでは物足りない」というときは、オーブントースターを使う方法もあります。
トースターは餃子の表面を焼けるので、電子レンジだけで温めるより香ばしく仕上げやすいのが特徴です。
アルミホイルを使うと扱いやすい
トースターで温める場合は、アルミホイルなどを敷いて餃子を並べると扱いやすくなります。
餃子から油が出ることもあるため、使用しているトースターの取扱説明書を確認し、安全な方法で加熱してください。
餃子の表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせるなどして調整します。
反対に、底をより香ばしくしたい場合は、仕上がりを確認しながら加熱時間を調整してください。
冷蔵した餃子は中まで温まっているか確認する
トースターは表面が先に熱くなりやすいため、外側がこんがりしていても、中が十分に温まっていないことがあります。
特に冷蔵庫から出したばかりの餃子や大きな餃子は注意が必要です。
心配な場合は、先に電子レンジで中を温めてからトースターで表面を仕上げる方法もあります。
レンジ＋フライパンと同じように、「電子レンジで中を温め、トースターで食感を整える」と考えると分かりやすいでしょう。
餃子は魚焼きグリルでも温め直せる
魚焼きグリルを普段から使っている家庭なら、焼き餃子の温め直しに利用する方法もあります。
表面を高温で焼けるため、冷めた餃子を香ばしく仕上げやすいのがメリットです。
ただし、魚焼きグリルは機種によって火力や使い方が大きく異なります。
片面焼き・両面焼き、水あり・水なしなどの違いもあるため、必ず使用している機種の取扱説明書に従ってください。
魚焼きグリルは焦げやすいので注意
餃子はすでに一度焼かれているため、強い火力で長時間加熱すると皮が焦げてしまうことがあります。
加熱中は焼き色を確認し、必要以上に焼きすぎないようにしましょう。
特に羽根つき餃子など薄い部分があるものは、その部分から焦げやすくなります。
持ち帰り餃子はレンジだけより仕上げ焼きがおすすめ
スーパーや専門店などで持ち帰った焼き餃子は、家に着くころには容器の中で蒸気が回り、焼き面がしんなりしていることがあります。
そんなときは、電子レンジで長時間温めるよりも、中がまだ温かければフライパンやトースターで焼き直す方法が向いています。
すでに完全に冷えている場合は、電子レンジで中を温めてからフライパンやトースターで仕上げるとよいでしょう。
つまり、持ち帰り餃子の温め直しは、次のように考えると選びやすくなります。
- まだ温かい餃子：フライパンやトースターで焼き面を仕上げる
- 完全に冷えた餃子：中を温めてから表面を焼く
- 手軽さを優先：電子レンジで温める
- パリッと感を優先：フライパンで仕上げる
餃子の羽根をパリパリに戻したい場合は？
羽根つき餃子の場合、持ち帰って時間がたつと、薄い羽根の部分が水分を吸ってやわらかくなりやすいです。
羽根をパリッと戻したい場合も、電子レンジだけよりフライパンやトースターで水分を飛ばすほうが向いています。
ただし、羽根は餃子の皮より薄いため、焦げやすい点には注意してください。
フライパンなら弱めの火から様子を見て、最後に焼き面を香ばしく仕上げます。
「パリパリにしたい」と強火にすると、羽根だけ焦げて中が十分に温まらないこともあります。
餃子の温め直しは食感と手軽さで方法を選ぶ
冷めた餃子を温め直すとき、どの方法が一番よいかは何を優先するかによって変わります。
とにかく簡単に済ませたいなら電子レンジ、焼きたてに近いパリッとした食感を目指すならフライパンがおすすめです。
フライパンを使いたくない場合は、トースターを利用する方法もあります。
そして、冷蔵庫でしっかり冷えた餃子なら、電子レンジで中を温めてからフライパンやトースターで仕上げる方法が便利です。
焼き鳥などほかの持ち帰り料理も、電子レンジだけでなく調理器具を使い分けることで食感を整えやすくなります。
焼き鳥が残ったときは、焼き鳥の温め直し方も参考にしてください。
たこ焼きを持ち帰ったときは、たこ焼きの温め直し方もあわせて参考にしてみてください。
餃子の残りは翌日でも食べられる？
持ち帰った餃子や夕食で残った餃子を見て、「冷蔵庫に入れておけば翌日も食べられる？」と気になることがありますよね。
焼いた餃子は、調理後や購入後に適切に冷蔵保存できていたことを前提に、できるだけ早めに食べることが大切です。
「翌日だから必ず大丈夫」と、日数だけで判断することはできません。
購入してからどのくらい室温に置いていたのか、どのように保存したのかなどによって状態は変わります。
持ち帰り餃子の場合は、お店から保存方法や消費期限などの案内がある場合、それに従ってください。
翌日に食べるなら早めに冷蔵保存する
焼き餃子を翌日に食べる予定なら、食卓や持ち帰り容器の中に長時間置いたままにせず、適切に冷蔵保存しましょう。
保存するときは、清潔な保存容器などに入れて冷蔵庫へ移します。
餃子が大量に残っている場合は、できるだけ早く冷えるように小分けにする方法もあります。
熱い料理を冷蔵庫へ入れる方法については冷蔵庫によって注意点が異なる場合もあるため、使用している冷蔵庫の取扱説明書も確認してください。
また、一度箸をつけた餃子を保存する場合は、食事に使っていた箸ではなく、清潔な箸やトングなどで保存容器へ移すとよいでしょう。
持ち帰り餃子は容器のまま保存してもいい？
持ち帰り餃子は、購入した容器に入ったままになっていることが多いですね。
すぐ食べる場合は便利ですが、翌日まで保存するのであれば、容器が冷蔵保存に適しているか確認しましょう。
容器によっては密閉性が低かったり、餃子から出た水分が底にたまったりすることがあります。
保存容器へ移す場合は、清潔なものを使用します。
翌日にパリッと温め直したい場合も、餃子が余分な水分を吸いにくい状態で保存しておくことがポイントです。
冷蔵した翌日の餃子を温め直す方法
冷蔵庫で保存した餃子は、持ち帰った直後の餃子より中までしっかり冷えています。
そのため、焼き面だけを短時間焼いて終わりにするのではなく、中まで十分に再加熱することが大切です。
パリッとした食感も楽しみたい場合は、電子レンジとフライパンを組み合わせる方法が使いやすいです。
- 冷蔵庫から餃子を取り出す
- 耐熱皿に重ならないように並べる
- 電子レンジで中まで温める
- フライパンに焼き面を下にして並べる
- 必要に応じて少量の油を使う
- 底の水分を飛ばしてパリッと仕上げる
電子レンジの加熱時間は、餃子の個数や大きさ、機種、出力によって変わります。
一律に「翌日の餃子は○分」と決めるのではなく、中心まで十分に熱くなっていることを確認してください。
翌日の餃子をフライパンだけで温め直す場合
フライパンだけで温め直すこともできます。
冷蔵した餃子は中まで冷えているため、少量の水を加えてふたをし、中まで温めてから仕上げる方法があります。
中まで温まったらふたを外し、残っている水分を飛ばします。
必要に応じて少量の油を加え、最後に焼き面をパリッとさせます。
水をたくさん加えて長く蒸してしまうと皮がやわらかくなりやすいため、焼き上がりの状態を見ながら調整しましょう。
餃子を常温で一晩置いてしまった場合は？
「昨日の餃子を冷蔵庫に入れ忘れて、一晩テーブルに置いたままだった」という場合は注意が必要です。
長時間常温に置かれていた餃子は、再加熱すれば必ず安全になるわけではありません。
食べ物の安全性は、においや見た目だけでは判断できない場合もあります。
「変なにおいがしないから大丈夫」「フライパンでもう一度しっかり焼けば大丈夫」と自己判断するのは避けたほうがよいでしょう。
特に餃子には肉や野菜などが使われているため、保存状態が分からない場合や長時間常温に置いてしまった場合は、無理に食べないことが大切です。
再加熱すれば何でも安全になるわけではない
食品は「もう一度熱くすれば大丈夫」と考えたくなりますが、再加熱だけですべてのリスクをなくせるとは限りません。
大切なのは、食べる直前の温め方だけでなく、食べ終わってから保存するまでの扱いです。
翌日に食べるつもりなら、最初から長時間常温に放置しないようにしましょう。
翌日の餃子はにおいや見た目で判断できる？
保存していた餃子に明らかな異臭や変色、カビ、ぬめりなどの異常がある場合は食べないでください。
ただし、反対に「見た目もにおいも普通だから安全」とは言い切れません。
食品に問題があっても、見た目やにおいに分かりやすい変化が出ない場合があります。
安全かどうか確かめるために、少しだけ食べて味見することもおすすめできません。
保存状態に不安があるときは、無理に食べないようにしましょう。
余った焼き餃子は冷凍保存できる？
焼いた餃子がたくさん余り、翌日までに食べ切れそうにない場合は、冷凍保存を検討する方法もあります。
冷凍する場合も、長時間常温に置いた餃子を後から冷凍するのではなく、保存することを決めたら早めに対応することが大切です。
焼いた餃子は、1回に食べる量に分けて冷凍しておくと、必要な分だけ取り出しやすくなります。
焼いた餃子を冷凍する方法
- 保存する餃子を清潔な箸やトングなどで取り分ける
- 適切に冷ましてから、餃子同士がくっつきにくいように並べる
- ラップなどで包む
- 冷凍用保存袋や保存容器に入れる
- できるだけ空気を抜いて冷凍する
一度に食べる量ごとに分けておけば、全部を解凍する必要がありません。
冷凍しても品質がずっと保たれるわけではないため、長期間保存するためのものと考えず、早めに食べ切るようにしましょう。
冷凍した焼き餃子を温め直すには？
冷凍した焼き餃子を食べる場合は、中まで十分に温める必要があります。
電子レンジで中を温めた後、フライパンやトースターで表面を焼くと、食感を整えやすくなります。
電子レンジだけで長時間加熱すると、皮の一部がかたくなったり、反対に水分でやわらかくなったりすることがあります。
冷凍した餃子も、中を温める工程と、表面をパリッと仕上げる工程を分けると考えると分かりやすいでしょう。
持ち帰り餃子は食べる分だけ温め直す
餃子がたくさん残っている場合は、保存しているものを全部温め直すのではなく、そのとき食べる分だけ取り出すのがおすすめです。
「少し食べて、残ったらまた冷蔵庫へ戻す」ということを繰り返すより、最初から必要な分だけ取り出したほうが扱いやすくなります。
翌日の昼に食べる分、夜に食べる分など、保存するときに小分けにしておくのも便利です。
餃子は持ち帰った後の保存も大切
持ち帰り餃子を翌日もおいしく食べるためには、温め直し方だけでなく保存方法も大切です。
購入した日に食べ切れないことが分かったら、長時間室温に置かず、適切に保存しましょう。
そして翌日は中まで十分に再加熱し、パリッとさせたい場合は最後にフライパンやトースターで仕上げます。
同じように「翌日食べても大丈夫？」と迷いやすい料理には、鍋やおでんなどもあります。
鍋を翌日に食べる場合の保存方法については、鍋の残りは翌日食べられる？保存方法と注意点・温め直し方を紹介で詳しく紹介しています。
おでんが残った場合は、おでんの残りは翌日どうする？保存方法・温め直し・簡単アレンジを紹介も参考にしてください。
料理によって温め直し方は違いますが、共通して大切なのは、翌日になってから安全性を考えるのではなく、残った時点で適切に保存しておくことです。
餃子を温め直してもパリッとしない原因
フライパンやトースターで温め直したのに、「思ったほどパリッとしなかった」ということもあります。
餃子をパリッと仕上げるポイントは、最後に余分な水分を飛ばすことです。
うまく仕上がらないときは、次のような原因がないか確認してみましょう。
電子レンジだけで長く加熱している
電子レンジは餃子の中を手軽に温められますが、フライパンのように焼き面を焼き直すことはできません。
また、加熱中に出た蒸気によって皮がしんなりすることもあります。
電子レンジで長時間加熱すればパリパリになるわけではなく、加熱しすぎると皮の一部がかたくなる場合もあります。
パリッとした焼き面を楽しみたいなら、電子レンジで中を温めた後、フライパンやトースターで仕上げる方法がおすすめです。
フライパンに水を入れすぎている
冷蔵した餃子をフライパンで温めるときは、少量の水を使って中まで温める方法があります。
しかし、水を入れすぎると皮が水分を吸ってしまい、焼き餃子というより蒸したような食感になりやすくなります。
すでに火が通っている焼き餃子なので、生の餃子を最初から焼く場合と同じように考える必要はありません。
少量の水で中を温め、最後に水分をしっかり飛ばしましょう。
ふたをしたまま仕上げている
フライパンにふたをすると、中まで温めるには便利ですが、蒸気もこもります。
最後までふたをしたままでは、焼き面に水分が残ってパリッと仕上がりにくくなります。
中まで十分に温まったらふたを外し、残った水分を飛ばしてから焼き面を仕上げましょう。
強火で一気に焼いている
「パリパリにしたいから」と最初から強火で焼くと、餃子の底だけが焦げて、中が十分に温まらないことがあります。
特に冷蔵庫から出したばかりの餃子は、外側と中心部で温度差があります。
まず中を十分に温め、最後に焼き面を仕上げるようにすると失敗しにくくなります。
餃子に水分がたまったままになっている
持ち帰り餃子は、容器の中に蒸気がこもることで皮がしんなりすることがあります。
そのまま電子レンジだけで温めると、パリッとした食感を戻しにくくなります。
水分が多い場合は、フライパンやトースターを使って余分な水分を飛ばしながら仕上げるとよいでしょう。
餃子の温め直しで迷ったらこの方法
温め方がいろいろあると、「結局どれがいいの？」と迷いますよね。
目的別に選ぶなら、次のように考えると分かりやすいです。
| こんなとき | おすすめの温め方 |
|---|---|
| パリッとさせたい | フライパン |
| とにかく早く食べたい | 電子レンジ |
| 翌日の冷えた餃子 | レンジ＋フライパン |
| フライパンを使いたくない | トースター |
| 表面を香ばしくしたい | トースター・魚焼きグリル |
迷った場合は、「中を十分に温める」＋「最後に焼き面の水分を飛ばす」という2段階で考えてみてください。
特に翌日の冷蔵餃子なら、電子レンジで中を温め、フライパンで底を焼く方法が使いやすいでしょう。
餃子の温め直しについてよくある質問
Q. 餃子は電子レンジだけでも温め直せる？
A. 電子レンジだけでも温め直せます。
ただし、焼き餃子特有のパリッとした食感は戻りにくく、皮がしんなりする場合があります。
手軽さを優先するなら電子レンジ、食感を重視するなら電子レンジで温めた後にフライパンやトースターで仕上げるのがおすすめです。
Q. 餃子を翌日食べるなら電子レンジで何分温める？
A. 一律に「○分」と決めることはできません。
餃子の大きさや個数、冷え具合、電子レンジの出力によって必要な時間が変わるためです。
短めの時間から様子を見ながら追加加熱し、中まで十分に熱くなっていることを確認しましょう。
持ち帰り餃子の場合、商品に温め方の案内があれば、そちらを優先してください。
Q. 冷蔵した餃子をパリパリに戻すには？
A. 中まで温めた後、フライパンで焼き面を仕上げる方法がおすすめです。
冷蔵庫から出した餃子は中まで冷えているため、最初から強火で底だけ焼くと、外は熱いのに中が十分に温まっていないことがあります。
電子レンジで中を温めてから、フライパンで余分な水分を飛ばし、焼き面をパリッと仕上げるとよいでしょう。
Q. 王将などの持ち帰り餃子もフライパンで温め直せる？
A. 一般的な焼き餃子ならフライパンで温め直す方法がありますが、まず購入した店舗や商品の案内を確認してください。
チェーン店や専門店によって、餃子の大きさや皮、焼き方などは異なります。
持ち帰り商品に温め直し方や保存方法が記載されている場合は、その方法に従うのが基本です。
特定のお店に限らず、すでに焼いてある餃子をフライパンで温め直す場合は、焦がさないように様子を見ながら焼き面を仕上げましょう。
Q. 餃子をフライパンで温め直すとき水は必要？
A. 餃子の冷え具合によって使い分けるとよいでしょう。
持ち帰ったばかりで中がまだ温かいなら、水を使わず焼き面だけを仕上げる方法があります。
冷蔵庫で中まで冷えた餃子なら、少量の水を加えてふたをし、中を温めてから水分を飛ばす方法があります。
水を入れすぎると皮がやわらかくなりやすいので注意してください。
Q. 餃子をトースターで温めるときアルミホイルは必要？
A. アルミホイルを使うと、餃子から出る油などを受けやすくなります。
ただし、トースターによってアルミホイルの使用方法や注意事項が異なる場合があります。
使用している機種の取扱説明書を確認し、安全な方法で使用してください。
Q. 持ち帰り餃子は翌日でも食べられる？
A. 「翌日だから大丈夫」と日数だけで判断することはできません。
購入後や調理後に長時間常温に置かず、適切に冷蔵保存できていたことが重要です。
お店から消費期限や保存方法について案内されている場合は、その表示に従ってください。
翌日に食べる場合も中まで十分に再加熱し、できるだけ早めに食べましょう。
Q. 一晩常温に置いた餃子は再加熱すれば食べられる？
A. 長時間常温に置いた餃子を、再加熱すれば必ず安全に食べられるとはいえません。
においや見た目だけで安全性を判断できない場合もあります。
保存状態に不安がある餃子は、「もったいないから」と無理に食べないようにしましょう。
Q. 餃子を何度も温め直してもいい？
A. 保存している餃子は、食べる分だけ取り出して温めるのがおすすめです。
全部を温めて残ったものを再び冷蔵し、また温めることを繰り返すより、最初から1回に食べる量に分けて保存しておくと扱いやすくなります。
持ち帰り料理の温め直し方もチェック
テイクアウトした料理は、家に着くころには冷めてしまうことがあります。
料理によっておいしく仕上げる方法は異なるので、電子レンジだけでなくトースターやフライパンなどを使い分けるのがポイントです。
焼き鳥を持ち帰ったときは、焼き鳥の温め直し方も参考にしてください。
たこ焼きが冷めてしまったときは、たこ焼きの温め直し方もあわせて参考にしてみてください。
また、翌日に残り物を食べるときの保存方法が気になる場合は、鍋の残りは翌日食べられる？保存方法と注意点・温め直し方を紹介も参考になります。
まとめ｜持ち帰り餃子はフライパンでパリッと温め直せる
持ち帰り餃子や冷めた焼き餃子は、温め直し方を工夫するとパリッとした食感を戻しやすくなります。
特に焼き面の食感を重視するなら、フライパンを使った温め直しがおすすめです。
買ってきたばかりで中がまだ温かい餃子なら、フライパンで焼き面を仕上げるだけでもよいでしょう。
翌日の冷蔵餃子のように中まで冷えている場合は、電子レンジなどで中を十分に温めてから、フライパンで底を焼く方法が便利です。
フライパンを使いたくない場合は、トースターを利用する方法もあります。
- パリッとさせたいならフライパン
- 手軽に温めたいなら電子レンジ
- 翌日の冷蔵餃子ならレンジ＋フライパン
- フライパンを使いたくないならトースター
- 最後に余分な水分を飛ばすのがポイント
そして、翌日の餃子をおいしく食べるためには、温め方だけでなく前日の保存方法も大切です。
購入後や食事後に長時間常温へ置いたままにせず、残すことが分かった時点で適切に保存しておきましょう。
「翌日だから大丈夫」「もう一度熱くすれば大丈夫」と考えるのではなく、保存状態を確認したうえで、中まで十分に温めて食べることが大切です。
持ち帰り餃子が冷めてしまったときは、そのときの餃子の状態に合わせて温め方を選び、パリッとおいしく仕上げてみてくださいね。
