さつまいものつる食べ方

さつまいものつるは食べられる？食べる部分や葉柄との違い、皮・筋の取り方、あく抜きなどの下処理をわかりやすく解説。きんぴらや佃煮、炒め煮などの簡単な食べ方から、冷蔵・冷凍保存、黒く変色した場合の見分け方まで紹介します。