野菜 驚くべき栄養の違い！緑黄色野菜と淡色野菜、あなたはどっちを選ぶ？ 緑黄色野菜と淡色野菜の栄養差とは？ 緑黄色野菜と淡色野菜を区別する基準は、そのカロテン含有量にあります。カロテンは、黄色や赤色の色素で、体内でビタミンAに変わります。このビタミンAが肌や粘膜を守り、視力を維持するために不可欠です。厚生労働省... 野菜
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