意味

刺身に添えられる「つま」は飾りではありません。殺菌作用、口直し、意味深い歴史…実は重要な役割がたくさん。刺身の由来や「つまは食べるべき？」の疑問まで優しく詳しく解説。和食をもっと深く楽しめる記事です。