沖ギス

沖ギスとはどんな魚？標準和名ニギスとの関係やキスとの違い、旬、味、脂の特徴をわかりやすく解説。塩焼きや煮付け、唐揚げなどのおいしい食べ方、保存・冷凍方法も紹介します。