年越しそばはいつ食べる？大晦日の何時がいい？食べるタイミングを紹介

大晦日が近づくと、「今年も年越しそばを食べよう」と思う方も多いですよね。

でも、いざ大晦日になると、

「年越しそばって何時に食べるの？」

「夕食に食べてもいい？」

「年が変わる直前に食べるもの？」

と、食べるタイミングに迷うこともあるのではないでしょうか。

結論からいうと、年越しそばは大晦日の何時に食べなければいけないという厳密な決まりはありません。

夕食として食べる家庭もあれば、夜遅くに食べる家庭もあります。

わが家では、紅白歌合戦を見ながら、終わりに近づいたころに食べることが多いです。

子どもたちも毎年必ず食べるわけではなく、食べる年もあれば食べない年もありました。

年越しそばのために特別なおそばを用意することもほとんどなく、どん兵衛ですませることが多いです。

「大晦日は絶対にこの時間に、このそばを食べる」というほどのこだわりはなく、紅白を見ながら「そろそろ食べようか」という感じですね。

この記事では、年越しそばを食べる時間やタイミング、大晦日に食べる理由、夕食として食べてもよいのかなどを分かりやすく紹介します。

年越しそばはいつ食べる？

年越しそばは、一般的に12月31日の大晦日に食べるそばです。

「年越し」という名前なので、12月31日の23時台に食べなければいけないように思うかもしれません。

しかし、年越しそばを食べる時間に「○時から○時まで」といった決まりがあるわけではありません。

そのため、大晦日の昼に食べても、夕食として食べても、夜遅くに食べてもよいと考えられます。

家族がそろう時間や、大晦日の過ごし方に合わせて食べるのが一番取り入れやすいでしょう。

年越しそばは大晦日の何時に食べるのがいい？

年越しそばを食べる時間に厳密な決まりがないとなると、逆に「では何時ごろ食べればいいの？」と思いますよね。

大きく分けると、次のようなタイミングがあります。

• 大晦日の昼に食べる
• 夕食として食べる
• 夕食後、夜食として食べる
• 年越しが近づいたころに食べる

どの時間帯を選ぶかは、それぞれの家庭の大晦日の過ごし方によって変わります。

小さな子どもがいる家庭なら、夜遅くまで起きて年越しそばを食べるのは難しいこともあります。

そんな場合は、夕食に年越しそばを食べてもいいでしょう。

反対に、大晦日のテレビ番組などを見ながら年越しを待つ家庭なら、夜遅くに食べるのも年末らしい楽しみ方です。

夕食として年越しそばを食べてもいい

「年越しそばは年が変わる直前に食べるもの」と思っている方もいるかもしれませんが、夕食として食べても問題ありません。

むしろ夕食にすれば、夜遅くに食事をしなくてすみます。

天ぷらやかき揚げを添えたり、おにぎりやいなり寿司などを組み合わせたりすれば、年越しそばを大晦日の夕食として楽しみやすくなります。

家族がそろっている時間に食べたい家庭にも向いています。

年越し直前に食べるのも大晦日らしい

一方で、年が変わる少し前に年越しそばを食べるのも、大晦日らしい過ごし方です。

テレビを見たり家族で話したりしながら夜を過ごし、「そろそろ年越しそばを食べようか」と準備する家庭もあるでしょう。

わが家もこのタイプで、紅白歌合戦が終わりに近づいたころに食べることが多いです。

ただ、毎年きっちり同じ時間というわけではありません。

年越しそばは行事食ではありますが、時間に追われて食べるよりも、家庭のペースに合わせて楽しめばよいと思います。

なぜ大晦日にそばを食べるの？

そもそも、なぜ大晦日にそばを食べるようになったのでしょうか。

年越しそばの由来については、ひとつだけではなく、いくつかの説が伝えられています。

細く長いそばに長寿を願う説

よく知られているのが、そばの細く長い形にあやかって、健康や長寿を願って食べるようになったという説です。

新しい年も元気に長く暮らせるようにという願いが込められていると考えると、お正月を迎える前に食べるそばらしいですよね。

そばが切れやすいことから厄を断ち切るという説

そばはほかの麺類と比べて切れやすいことから、一年の苦労や災いを断ち切って新しい年を迎えるという意味があるともいわれています。

「今年のよくなかったことを翌年まで持ち越さない」という願いにつながったという説です。

金運につながるという説もある

年越しそばには、金運にまつわる由来も伝えられています。

昔の金銀細工師が、散らばった金粉を集めるためにそば粉を使ったことから、そばが金運につながる縁起物になったという説です。

このように、年越しそばの由来には複数の説があります。

どれかひとつが絶対的な由来だと決めつけるのではなく、一年を締めくくり、新しい年を気持ちよく迎えるための縁起物として親しまれてきたと考えると分かりやすいでしょう。

年越しそばは特別なそばじゃなくてもいい？

年越しそばというと、おそば屋さんの生そばや、本格的なそばを用意したほうがいいのかなと思う方もいるかもしれません。

でも、年越しそばに「このそばでなければいけない」という決まりがあるわけではありません。

生そばや乾麺をゆでてもいいですし、手軽なカップそばで楽しむ家庭もあります。

わが家では、年越しそばにそれほどこだわりがないこともあって、どん兵衛ですませることがほとんどです。

大晦日の夜はほかにもすることがありますし、食べたい人だけ手軽に作れるのも便利なんですよね。

子どもたちも食べたり食べなかったりだったので、わが家の場合は「家族全員で必ず年越しそばを食べる」という感じでもありませんでした。

きちんとしたそばを用意する家庭もあれば、わが家のように手軽なカップそばで年越し気分を楽しむ家庭もあります。

大切なのは形式にこだわりすぎることではなく、それぞれの家庭に合った形で一年の締めくくりを楽しむことではないでしょうか。

年越しそばは何時までに食べる？

年越しそばを夜に食べる場合、「何時までに食べればいいの？」というのも気になりますよね。

年越しそばには、大晦日の○時までに食べなければならないという厳密な決まりはありません。

夕食として早めに食べる家庭もあれば、年越しが近づいてから食べる家庭もあります。

ただ、年越しそばは一年を締めくくる大晦日の食べ物なので、「新しい年になる前に食べる」という考え方がよく知られています。

そのため、時間に迷った場合は、12月31日のうちに食べると分かりやすいでしょう。

年越しそばは年を越す前に食べ切るもの？

「年越しそばは年を越す前に食べ切ったほうがいい」と聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。

これは、そばの切れやすさに一年の苦労や災いを断ち切るという意味を重ね、その年のうちに食べ終えて、新しい年へ持ち越さないという考え方につながったものとされています。

そのため、縁起を大切にするなら、年が変わる前に食べ終えるようにするとよいでしょう。

とはいえ、「23時59分までに絶対に食べ終えなければならない」というルールがあるわけではありません。

年越しそばは昔から続く習慣ではありますが、家庭によって食べる時間も食べ方もさまざまです。

年越しそばを食べながら年を越してもいい？

年越し直前にそばを作っていると、食べている途中で0時になってしまうこともあります。

そんなとき、「年をまたいで食べたら縁起が悪いの？」と心配になるかもしれません。

年越しそばには「年内に食べ終えるのがよい」とする言い伝えがありますが、年をまたいだからといって、何か悪いことが起こると決まっているわけではありません。

縁起を気にする方なら少し早めに食べ始めればいいですし、特に気にしないのであれば、家族の過ごし方に合わせて楽しんでもよいでしょう。

わが家の場合も、紅白歌合戦が終わりに近づいたころに「そろそろ食べようか」となるので、時計を見てきっちり時間を決めているわけではありません。

年越しそばを食べること自体を楽しみにしているのであれば、時間を気にしすぎなくてもいいのではないかと思います。

年越しそばを残すと縁起が悪い？

「年越しそばは残してはいけない」という話を聞くこともあります。

年越しそばには、一年の厄や苦労を断ち切る、長寿を願う、金運を願うなど、さまざまな意味があるといわれています。

そこから、年越しそばを残すと縁起がよくない、金運に恵まれないなどといわれることがあります。

ただし、これも年越しそばにまつわる言い伝えのひとつとして考えるのがよいでしょう。

無理をして食べ切る必要はありません。

特に夜遅くに食べる場合は、お腹の具合に合わせて最初から少なめに用意する方法もあります。

夜遅くに食べるなら少なめでもOK

大晦日は夕食を食べたあとに、年越しそばを食べる家庭もあります。

夕食をしっかり食べたあとでは、普通の一人前のそばは多く感じることもありますよね。

そんなときは、小さめの器に少量だけ用意してもいいでしょう。

家族全員が同じ量を食べる必要もありません。

子どもや食欲の少ない人は少なめにするなど、それぞれが無理なく食べられる量にすると残りにくくなります。

わが家でも、子どもたちは年越しそばを食べる年もあれば食べない年もありました。

「大晦日だから家族全員が必ず一杯ずつ食べなければ」と考えず、食べたい人が楽しむくらいでも十分だと思います。

年越しそばを食べないと縁起が悪い？

年越しそばを食べる習慣がない家庭や、そばが苦手な方もいます。

では、大晦日に年越しそばを食べなかったら縁起が悪いのでしょうか。

年越しそばは日本で親しまれている年末の風習ですが、必ず食べなければならないものではありません。

食べなかったからといって、それだけで新しい年の縁起が悪くなると考える必要はないでしょう。

そばが苦手だったり、アレルギーなどで食べられなかったりする場合に、無理をして食べる必要もありません。

年越しそばに込められた願いや由来を知ったうえで、それぞれの家庭に合った形で大晦日を過ごせばよいでしょう。

年越しそばは昼に食べてもいい？

年越しそばというと夜に食べるイメージがありますが、大晦日の昼に食べても構いません。

食べる時間に厳密な決まりがないため、昼食として年越しそばを食べることもできます。

たとえば、大晦日の夜にごちそうを食べる予定がある家庭なら、お昼にそばを食べておくのも取り入れやすい方法です。

夜遅くに食べると胃が重く感じる方や、小さな子どもがいる家庭にも向いています。

「年越しそばだから夜でなければ」と考えるより、家族が食べやすい時間を選ぶとよいでしょう。

年越しそばを夕食にするか夜食にするかは家庭に合わせて

年越しそばをいつ食べるか迷ったら、まず大晦日の夕食をどうするか考えてみると決めやすくなります。

夕食を年越しそばにするなら、天ぷらやおにぎりなどを組み合わせれば、一食として満足しやすくなります。

夕食は別に食べて、年越しそばを夜食にするなら、そばの量を少なめにする方法もあります。

食べるタイミング	こんな家庭におすすめ
昼食	夜にごちそうを食べる、夜遅くに食べたくない
夕食	家族そろって食べたい、夜食を避けたい
夜食	夕食とは別に年越し気分を楽しみたい
年越し直前	テレビなどを見ながら大晦日の雰囲気を楽しみたい

わが家のように紅白歌合戦の終わり頃に食べてもいいですし、夕食として早めに食べても大丈夫です。

「正しい時間」を探すより、家族の大晦日の過ごし方に合った時間を選ぶのが、年越しそばを無理なく楽しむコツです。

年越しそばと一緒に食べるものは？

年越しそばを夕食にする場合、「そばだけでは少し物足りない」と感じることもありますよね。

そんなときは、天ぷらやおにぎり、いなり寿司などを少し添えると、大晦日の夕食として満足しやすくなります。

反対に、夕食を食べたあとに年越しそばを食べるなら、無理におかずまで用意する必要はありません。

年越しそばを食べる時間によって、一緒に食べるものを変えるとよいでしょう。

年越しそばを夕食にするなら何を合わせる？

年越しそばを大晦日の夕食として食べるなら、そばだけではお腹が空きそうという方もいるでしょう。

そんなときに合わせやすいものを紹介します。

1．天ぷら

年越しそばといえば、天ぷらを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

えび天をのせれば、それだけでも普段のそばより少し特別な感じになります。

ほかにも、かぼちゃ、さつまいも、れんこん、ちくわなど、好きな天ぷらを組み合わせられます。

大晦日に一から天ぷらを揚げるのが大変なら、スーパーなどで買ってきた天ぷらを利用するのも手軽です。

2．かき揚げ

えび天だけでなく、かき揚げもそばによく合います。

玉ねぎやにんじんなどが入ったかき揚げなら、そばにのせても、別皿で食べてもいいですね。

大きなかき揚げなら、一枚添えるだけでも食べ応えが出ます。

3．おにぎり

「そばだけでは少し足りないけれど、天ぷらまではいらない」というときは、おにぎりも合わせやすいです。

梅、鮭、昆布など、普段食べている具材で十分です。

小さめのおにぎりにすれば、そばと一緒でも量を調整しやすくなります。

4．いなり寿司

そばといなり寿司も合わせやすい組み合わせです。

甘辛い油揚げとそばを一緒に食べれば、そばだけよりも満足感があります。

大晦日はほかの料理の準備などで忙しいこともあるので、市販のいなり寿司を利用してもいいでしょう。

5．巻き寿司

巻き寿司を少し添えるのもおすすめです。

一人一本では多くても、食べやすく切った巻き寿司を家族で分ければ、そばと組み合わせやすくなります。

大晦日に家族が集まる場合にも出しやすいですね。

6．卵焼き

そばにもう一品加えたいなら、卵焼きも手軽です。

温かいそばに卵を入れる方法もありますが、別のおかずとして卵焼きを添えてもいいでしょう。

子どもがそばをあまり食べない家庭なら、家族が食べやすいおかずを用意しておくと、それぞれ無理なく食事ができます。

7．お刺身

大晦日の食卓を少し豪華にしたいなら、お刺身を合わせる方法もあります。

年末は家族が集まって食事をする家庭も多いため、そばとは別にお刺身などを用意して、大晦日の夕食を楽しむのもいいですね。

ただし、生ものは購入後の温度管理や消費期限などを確認し、適切に保存して早めに食べましょう。

8．煮物

大根やにんじん、里芋などを使った煮物も、そばに合わせやすい和食のおかずです。

お正月用の煮物を準備している家庭なら、その一部を大晦日の食卓に出す方法もあります。

ただし、お正月用として保存する予定の料理は、取り分けるときの衛生管理にも気をつけましょう。

年越しそばを夜食にするならおかずはなくてもOK

夕食を別に食べたあと、年越しが近づいてからそばを食べる場合は、そばだけでも十分です。

むしろ夜遅い時間なら、天ぷらやご飯ものまでたくさん用意すると食べきれないこともあります。

わが家も紅白歌合戦が終わりに近づいたころに食べることが多いので、年越しそばを豪華な夕食として用意するという感じではありません。

どん兵衛ですませることがほとんどなので、「年越しそばにはこれを用意しないと」というこだわりも特にありません。

夕食をしっかり食べているなら、年越し気分を楽しむ程度に少量のそばを食べるだけでもいいと思います。

子どもが年越しそばを食べないときはどうする？

家族で大晦日を過ごしていても、全員が年越しそばを食べたいとは限りません。

特に夜遅い時間なら、子どもがすでに眠かったり、お腹がいっぱいだったりすることもあります。

わが家でも、子どもたちは年越しそばを食べる年もあれば、食べない年もありました。

年越しそばは必ず家族全員が食べなければならないものではないので、無理に食べさせる必要はないでしょう。

夕食の時間に少量食べる、そば以外のものを食べる、今年は食べないなど、それぞれに合わせれば十分です。

年越しそばの具材は何を入れる？

年越しそばは、シンプルなかけそばでもいいですし、好きな具材をのせても楽しめます。

たとえば、次のような具材があります。

• えび天
• かき揚げ
• ねぎ
• かまぼこ
• 卵
• 油揚げ
• わかめ
• とろろ
• 山菜
• 鶏肉

縁起を意識して具材を選ぶ楽しみ方もありますが、年越しそばに必ず入れなければならない具材が決まっているわけではありません。

家にあるねぎや卵を使ってもいいですし、天ぷらを買ってきてのせるだけでも十分です。

カップそばなら、そのまま食べてもいいですし、ねぎや卵などを好みで加えて楽しむ方法もあります。

大晦日の夕食は年越しそばだけでもいい？

年越しそばを夕食にするなら、「そばだけでは手抜きかな？」と気になる方もいるかもしれません。

しかし、大晦日の夕食に何を食べなければならないという決まりはありません。

そばだけで満足できるなら、それだけでもいいでしょう。

少し物足りなければ天ぷらやおにぎりなどを足し、家族でごちそうを楽しみたいなら刺身や煮物などを組み合わせる。

その家庭に合った献立で十分です。

年末は掃除や買い物、お正月の準備などで忙しくなりやすい時期です。

「大晦日だから豪華な夕食を作らないと」と頑張りすぎず、市販のおかずやカップそばなども上手に使うと準備が楽になります。

年越しそばは「何を食べるか」より楽しみ方を大切に

年越しそばにはさまざまな由来や縁起がありますが、家庭で楽しむなら、具材や食べ方にこだわりすぎる必要はありません。

本格的なそばにえび天をのせる家庭もあれば、夕食として家族みんなで食べる家庭、夜遅くに少量だけ食べる家庭もあります。

わが家のように、紅白歌合戦を見ながらカップそばを食べるのもひとつの年越しです。

一年の最後に「今年も終わるな」と感じながら食べることも、年越しそばの楽しみのひとつではないでしょうか。

年越しそばについてよくある質問

年越しそばは昔から続く年末の習慣ですが、食べる時間やそばの種類などに迷うこともありますよね。

ここでは、年越しそばについて気になりやすい疑問をまとめました。

Q1．年越しそばは何時に食べるのが正解ですか？

年越しそばには、「大晦日の○時に食べる」という厳密な決まりはありません。

昼食として食べても、夕食にしても、年越しが近づいた夜に食べても大丈夫です。

縁起を大切にするなら年内に食べ終えるという考え方がありますが、時間を気にしすぎる必要はないでしょう。

家族がそろう時間や、大晦日の過ごし方に合わせて決めるのがおすすめです。

Q2．年越しそばは23時ごろに食べてもいい？

23時ごろに年越しそばを食べても構いません。

年越しが近づいたころに食べると、大晦日らしい雰囲気も楽しめます。

わが家でも紅白歌合戦が終わりに近づいたころに食べることが多いので、時間としては遅めです。

ただし、夕食を食べたあとなら、無理に一人前を食べず、量を少なくするなど調整してもいいでしょう。

Q3．年越しそばは年を越してから食べてもいい？

年越しそばには、一年の厄や苦労を断ち切って新しい年を迎えるという意味があるといわれることから、年内に食べるという考え方があります。

そのため、昔からの縁起を大切にするなら、大晦日のうちに食べると分かりやすいでしょう。

ただし、0時を過ぎてしまったからといって、それだけで悪いことが起きるというものではありません。

あくまで年末の風習として、それぞれの家庭に合った形で楽しむとよいでしょう。

Q4．年越しそばは温かいそばと冷たいそばのどっち？

年越しそばは、温かいそばでも冷たいそばでも構いません。

冬の大晦日なので温かいかけそばを食べる家庭も多いですが、ざるそばなど冷たいそばを好んで食べる家庭もあります。

「年越しそばだから温かくなければいけない」という決まりはありません。

寒い日は温かいそば、家族がざるそばを好きなら冷たいそばというように、好みで選べばよいでしょう。

Q5．年越しそばはカップそばでもいい？

年越しそばに使うそばの種類についても、特別な決まりはありません。

生そばや乾麺だけでなく、手軽なカップそばで楽しむこともできます。

わが家では年越しそばに強いこだわりがないので、どん兵衛ですませることがほとんどです。

大晦日は何かと忙しいですし、お湯を注ぐだけで用意できるのはやはり楽です。

本格的なそばを楽しむのも、手軽なカップそばで年末気分を味わうのも、それぞれの家庭の楽しみ方でよいと思います。

Q6．年越しそばはうどんでもいい？

「そばが苦手だから、うどんではダメ？」と思う方もいるでしょう。

年越しそばはその名前の通り、そばを食べる習慣として広まったものです。

ただし、そばを必ず食べなければならない決まりがあるわけではありません。

そばが苦手な場合や食べられない場合は、無理をせず、うどんなど好きな麺を楽しんでもよいでしょう。

そばアレルギーがある場合は、もちろんそばを避ける必要があります。

Q7．子どもも年越しそばを食べないとダメ？

子どもも必ず年越しそばを食べなければならないわけではありません。

夜遅い時間なら眠くなっていることもありますし、夕食でお腹いっぱいになっていることもあります。

わが家の子どもたちも、食べる年もあれば食べない年もありました。

家族全員で同じことをしなければと考えず、食べたい人が無理のない量を楽しめばよいでしょう。

Q8．年越しそばを元旦に食べてもいい？

元旦にそばを食べること自体には問題ありません。

ただ、一般に「年越しそば」と呼ばれるものは、大晦日に一年を締めくくる食べ物として親しまれてきました。

年越しそばという風習を楽しみたいのであれば、大晦日に食べるのが分かりやすいでしょう。

食べそびれて元旦になったからといって、無理に気にする必要はありません。

Q9．年越しそばを食べない年があってもいい？

もちろん、食べない年があっても構いません。

年越しそばは大晦日の風習であって、必ず食べなければならないものではありません。

旅行中だったり、お腹がいっぱいだったり、そばが苦手だったりと、食べない理由はいろいろあります。

「食べなかったから縁起が悪い」と必要以上に心配しなくてもよいでしょう。

Q10．年越しそばには何をのせる？

年越しそばの具材にも決まりはありません。

えび天やかき揚げ、ねぎ、かまぼこ、卵、油揚げ、わかめなど、好みの具材を合わせられます。

何もたくさん用意せず、ねぎだけのシンプルなそばでも十分です。

大晦日の夕食として食べるなら天ぷらなどを添えて少し豪華にし、夜食として食べるならシンプルにするなど、食べる時間に合わせて変えるのもいいですね。

年越しそばは家族に合った時間と食べ方で楽しもう

年越しそばというと、「何時に食べるのが正しいの？」と気になりますが、厳密な時間が決められているわけではありません。

大晦日の昼に食べる家庭もあれば、夕食として食べる家庭、年越し直前に食べる家庭もあります。

昔からの縁起を大切にするなら、大晦日のうちに食べ終えて新しい年を迎えるという考え方があります。

ただ、それにこだわりすぎて、家族がお腹いっぱいなのに無理をして食べたり、時間に追われたりする必要はないでしょう。

わが家では紅白歌合戦を見ながら、終わりに近づいたころに年越しそばを食べることが多いです。

しかも、特別なそばを準備するというより、どん兵衛ですませることがほとんど。

子どもたちも食べたり食べなかったりで、「家族全員が必ず食べる」という習慣でもありませんでした。

それでも、大晦日の夜にそばを食べると「今年も終わるな」と感じます。

本格的なそばを用意しても、カップそばで手軽にすませても、夕食に食べても、紅白を見ながら夜遅くに食べても大丈夫。

それぞれの家庭に合った時間と食べ方で、一年の締めくくりとして年越しそばを楽しんでください。

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