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麺類

京都ラーメンとは簡単に言うと?特徴・歴史・有名店を初心者向けに解説

京都ラーメンとはどんなラーメンなのかを初心者向けにわかりやすく解説します。背脂しょうゆ、鶏白湯、京風醤油など代表的な系統の違いから、歴史や発祥、有名店まで詳しく紹介。第一旭、新福菜館、天下一品、ますたになど京都ラーメンを語るうえで欠かせない名店の魅力もまとめています。