骨付鳥丸亀

骨付鳥とはどんな料理？香川・丸亀で有名な理由や発祥、親鳥とひな鳥の違いを解説。実際に親鳥を食べた体験も交えながら、味や固さ、おいしい食べ方、キャベツやおにぎりとの楽しみ方、家庭での作り方まで紹介します。