クリスマスにチキン以外で何食べる？簡単なメイン料理15選

クリスマスが近づくと、「今年は何を食べようかな？」と夕飯のメニューを考えますよね。

クリスマスといえばローストチキンやフライドチキンのイメージがありますが、毎年同じようなメニューになってしまうこともあります。

「家族がチキンをあまり好きではない」「骨付き肉は食べにくい」「今年は違う料理にしたい」という方もいるのではないでしょうか。

そんなときは、無理にチキンを用意する必要はありません。

クリスマスのメイン料理は、ハンバーグや豚肉料理、魚料理、グラタンなど、チキン以外でも十分に楽しめます。

普段から作り慣れている料理でも、付け合わせや盛り付けを少し工夫するだけで、クリスマスらしい食卓になります。

この記事では、クリスマスにおすすめのチキン以外のメイン料理15選を紹介します。

手間をかけずに作りたい方や、家族の好みに合う料理を探している方、食費を抑えたい方にも参考になる内容です。

クリスマスにチキン以外の料理でもいい？

クリスマスの食卓にはチキンがよく登場しますが、必ず食べなければならないものではありません。

家族の好みや人数、当日の予定に合わせて、食べたい料理を選んで大丈夫です。

クリスマスにチキンを食べる決まりはない

日本ではクリスマスにチキンを食べるイメージが定着していますが、夕飯のメニューに決まりがあるわけではありません。

牛肉や豚肉を使った料理でも、お寿司や魚料理でも、家族が楽しめるものなら十分です。

「クリスマスだからチキンにしなければ」と考えず、普段の夕飯と同じように献立を決めてもよいでしょう。

チキンが苦手な家族がいても楽しめる

鶏肉の味や食感が苦手な方もいれば、骨付きチキンが食べにくいと感じる方もいます。

そんな場合は、無理にチキンを用意するよりも、家族が好きな料理をメインにするほうが食事を楽しみやすくなります。

例えば、ハンバーグや豚肉のしょうが焼き、グラタンなどは、普段の家庭料理としても取り入れやすいメニューです。

いつもの料理でも盛り付けで特別感を出せる

クリスマスらしい夕飯にするために、難しい料理を作る必要はありません。

いつものハンバーグにブロッコリーやミニトマトを添えたり、グラタンを少し大きめの耐熱皿で焼いたりするだけでも、見た目の印象が変わります。

赤や緑の野菜を取り入れると、特別な飾り付けをしなくても彩りのよい食卓になります。

クリスマスにおすすめ！チキン以外のメイン料理15選

ここからは、チキンを使わずに楽しめるメイン料理を15種類紹介します。

牛肉や豚肉を使った料理だけでなく、魚料理やご飯ものなども取り入れました。

普段の家庭料理の延長で作れるものを中心にしているので、無理なく準備できそうな料理を探してみてください。

1．煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグは、クリスマスのメイン料理におすすめです。

いつものハンバーグをデミグラスソースやトマトソースで煮込むだけでも、少し特別な雰囲気になります。

市販のソースを使えば、味付けの手間を減らすこともできます。

付け合わせにブロッコリーやにんじん、じゃがいもなどを添えると、彩りもよくなります。

ハンバーグは普段から作り慣れている方も多い料理なので、クリスマスだけ特別なレシピに変えなくても楽しめます。

2．豚肉のステーキ

豚肉のステーキも、チキン以外のメイン料理として取り入れやすい一品です。

厚切りの豚ロース肉などを焼き、好みのソースをかけるだけでも、食べごたえのある料理になります。

味付けは、しょうゆとにんにくを使った和風ソースや、市販のステーキソースなどでもよいでしょう。

フライパンで作れるので、オーブンがない家庭でも準備しやすいのが魅力です。

豚肉は中心まで十分に加熱してから食べましょう。

3．ローストビーフ

クリスマスに少し特別感のある料理を用意したいなら、ローストビーフも候補になります。

薄く切ってお皿に並べると見た目が華やかで、少人数でも取り分けやすい料理です。

ただし、手作りする場合は肉の中心温度や加熱時間の管理が必要です。表面を焼くだけでは安全な加熱ができたとは限りません。

加熱管理が難しい場合は、調理済みの市販品を利用するのもよいでしょう。

市販品を使う場合も、保存方法や消費期限などの表示を確認してください。

4．豚肉のしょうが焼き

特別な料理を作る時間がないときは、普段の夕飯でおなじみの豚肉のしょうが焼きでも十分です。

しょうが焼きは、フライパンで比較的短時間に作れるので、忙しいクリスマスにも向いています。

いつもはキャベツの千切りを添えるだけでも、クリスマスにはブロッコリーやミニトマトを加えると、少し華やかな一皿になります。

味付けも普段どおりでよいので、無理なく作れるのがうれしいところです。

5．ミートローフ

ミートローフは、ひき肉に玉ねぎなどを混ぜ、型に入れたり形を整えたりして焼く料理です。

切り分けて盛り付けると見た目が華やかなので、クリスマスのメイン料理にも向いています。

中にゆで卵を入れる作り方もあり、切ったときの断面を楽しめます。

ただし、ハンバーグよりも厚みが出やすいため、中心まで十分に火を通すことが大切です。

オーブンがない場合は、フライパンで作れるレシピを選ぶ方法もあります。

ミートローフは少し手間がかかる料理なので、忙しい日は無理に作らず、ハンバーグなど作り慣れた料理を選んでもよいでしょう。

チキン以外の肉料理を選ぶときのポイント

クリスマスに牛肉や豚肉を使った料理を選ぶなら、作りやすさや家族の好みに合わせて考えるとよいでしょう。

時間がないならフライパンで作れる料理

仕事や家事で忙しい日には、豚肉のしょうが焼きや豚肉のステーキなど、フライパンで作れる料理が便利です。

普段使っている調理器具で作れるため、特別な準備をする必要がありません。

付け合わせを市販のサラダや冷凍野菜にすれば、さらに手間を減らせます。

少し特別感を出したいなら煮込み料理

いつものハンバーグを煮込みハンバーグにしたり、ソースを変えたりするだけでも、普段とは違った印象になります。

難しい料理に挑戦するよりも、作り慣れた料理を少しアレンジするほうが、準備の負担を抑えやすいでしょう。

食べる人数に合わせて量を決める

クリスマスだからといって、大きな肉のかたまりを用意する必要はありません。

夫婦2人なら一人分ずつの豚肉のステーキ、家族が多いなら取り分けやすい煮込みハンバーグなど、人数に合った料理を選ぶと無駄が少なくなります。

家族が食べ切れる量を考えて準備することも、無理なくクリスマスの夕飯を楽しむコツです。

6．鮭のムニエル

クリスマスに魚料理を用意したいなら、鮭のムニエルがおすすめです。

鮭に小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼くだけなので、特別な調理器具を用意する必要がありません。

バターを使うと風味がよくなり、普段の焼き鮭とは少し違った味わいになります。

ブロッコリーやミニトマト、じゃがいもなどを添えると、彩りもよくなります。

骨が気になる場合は、骨取り済みの鮭を選ぶと準備しやすいでしょう。

鮭は厚みによって火の通り方が変わるため、中心まで十分に加熱してください。

7．白身魚のフライ

白身魚のフライも、チキン以外で楽しめるクリスマスのメイン料理です。

タラなどの白身魚を使えば、比較的あっさりした味わいに仕上がります。

揚げたての魚のフライは、外側がサクッとしていて、ご飯にもパンにも合わせやすい料理です。

手作りする場合は、小骨を取り除いた魚を使うと食べやすくなります。

揚げ物をする時間がないときは、スーパーのお惣菜や冷凍食品を利用してもよいでしょう。

タルタルソースやレモンを添えると、好みに合わせて味を変えられます。

8．えびグラタン

温かいグラタンは、寒いクリスマスの夕飯にもぴったりです。

えびを使ったグラタンなら、鶏肉を使わずに洋食のメイン料理を用意できます。

マカロニや玉ねぎ、きのこなどを加えれば、食べごたえのある一品になります。

ホワイトソースを一から作るのが大変な場合は、市販のソースやグラタンの素を使うと便利です。

冷凍のえびグラタンを利用すれば、さらに準備の手間を減らせます。

えびはアレルギーの原因になる食材のため、食べる人に合わせて材料を選んでください。

9．ミートソーススパゲッティ

クリスマスの夕飯を簡単に済ませたいなら、ミートソーススパゲッティもおすすめです。

ひき肉と玉ねぎ、トマトなどを使って作る方法もありますが、市販のパスタソースを使えば調理時間を短くできます。

ミートソースの赤い色に、粉チーズやパセリなどを添えると、見た目も少し華やかになります。

パスタをメインにする場合は、サラダやスープを組み合わせると献立を考えやすくなります。

パスタソースを手作りする時間がない日でも、市販品を上手に利用すれば無理なく準備できます。

10．シーフードピザ

クリスマスにチキン以外の料理を楽しみたいなら、シーフードピザも候補になります。

えびやいか、ツナなどを使ったピザなら、肉料理とは違った味わいを楽しめます。

市販のピザ生地や冷凍ピザを利用すれば、生地を一から作る必要もありません。

家族で取り分けやすいので、人数に合わせて用意しやすいのも魅力です。

ピザをメインにするときは、サラダやスープを添えると食卓がまとまります。

冷凍シーフードを使って手作りする場合は、商品の表示に従って解凍・下処理を行い、魚介類に十分火を通してください。

クリスマスに魚料理を選ぶときのポイント

クリスマスのメイン料理は肉料理だけではありません。

魚が好きな家庭なら、鮭のムニエルや白身魚のフライなどもおすすめです。

ただし、魚料理は種類や調理方法によって手間が変わるので、無理なく作れるものを選びましょう。

魚をさばくのが大変なら切り身を使う

魚料理を作るときに面倒なのが、うろこや内臓、骨などの下処理です。

クリスマスの夕飯だからといって、一尾の魚を買って自分でさばく必要はありません。

鮭やタラなどの切り身を使えば、下処理の手間を減らせます。

骨取り済みの商品や、フライ用に加工された魚を選ぶのも便利です。

普段から魚をさばくのが苦手な方でも、切り身を使えば料理に取り入れやすくなります。

フライパンで作れる魚料理を選ぶ

オーブンを使った魚料理は少し特別感がありますが、フライパンだけで作れる料理でも十分です。

例えば、鮭のムニエルや白身魚のソテーなら、普段使っているフライパンで調理できます。

魚に下味をつけて焼き、好みのソースを添えるだけでもメイン料理になります。

洗い物を増やしたくない日にも取り入れやすい方法です。

魚料理にはじゃがいもや野菜を添える

魚料理をクリスマスらしく見せたいときは、付け合わせを工夫してみましょう。

じゃがいものソテーやマッシュポテト、ブロッコリー、ミニトマトなどを添えると、彩りのよい一皿になります。

特別な飾り切りをしなくても、赤や緑の野菜を組み合わせるだけで十分です。

普段の魚料理に少しだけ手を加える感覚で考えると、準備の負担も少なくなります。

クリスマスのメイン料理は市販品を使ってもいい？

クリスマスには手作り料理を用意したいと思う方もいるかもしれませんが、必ずしもすべてを手作りする必要はありません。

特に仕事や家事で忙しい日は、市販品を利用することで夕飯の準備が楽になります。

冷凍グラタンや冷凍ピザを活用する

冷凍グラタンや冷凍ピザは、温めるだけでメイン料理として使える商品もあります。

手作りする場合と比べて、材料をそろえたり下ごしらえをしたりする手間を減らせます。

家族の人数に合わせて必要な量を選びやすいのもメリットです。

スーパーのお惣菜を組み合わせる

白身魚のフライやローストビーフなど、スーパーのお惣菜を利用する方法もあります。

メイン料理だけを買って、サラダやスープを家庭で用意する組み合わせでも十分です。

反対に、メイン料理は手作りして、付け合わせを市販品にする方法もあります。

全部を手作りすることにこだわらず、負担を減らせるところを工夫してみましょう。

家族が食べたいものを優先する

クリスマスらしい料理を選んでも、家族の好みに合わなければ、あまり食べてもらえないことがあります。

それなら、普段から好きなパスタやピザ、魚料理を選ぶほうが喜ばれる場合もあるでしょう。

クリスマスのメイン料理は、チキンかどうかよりも、家族が無理なくおいしく食べられることを大切にしたいですね。

11．ちらし寿司

クリスマスにチキン以外の料理を用意するなら、ちらし寿司もおすすめです。

クリスマスといえば洋食のイメージがありますが、お寿司が好きな家庭なら和食でも十分に楽しめます。

ちらし寿司は、酢飯の上に好きな具材をのせて作れるので、家族の好みに合わせやすい料理です。

錦糸卵やきゅうり、えびなどを使えば、黄色や緑、赤の彩りが加わり、食卓も華やかになります。

市販のちらし寿司の素を利用すれば、酢飯の味付けにかかる手間も減らせます。

生魚を使う場合は、生食用として販売されているものを選び、適切に温度管理してください。生魚を避けたい場合は、加熱したえびや卵などを使ってもよいでしょう。

12．手巻き寿司

家族で楽しみながら食べたいクリスマスには、手巻き寿司もおすすめです。

酢飯と海苔、好きな具材を用意すれば、それぞれが好みの組み合わせで食べられます。

具材はまぐろやサーモンなどの魚だけでなく、卵焼きやきゅうり、ツナマヨなどでもよいでしょう。

すべての具材を手作りする必要はなく、市販のお刺身や惣菜を利用すれば準備も楽になります。

ただし、生魚を使う場合は、生食用のものを選び、食べる直前まで冷蔵しておきましょう。

手巻き寿司なら、チキンを使わなくても家族で食卓を囲む楽しさがあります。

13．ビーフシチュー

寒いクリスマスには、温かいビーフシチューもメイン料理の候補になります。

牛肉やじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを煮込んで作る料理で、パンにもご飯にも合わせやすいのが特徴です。

市販のビーフシチューのルウを使えば、味付けの手間を減らせます。

ただし、使う牛肉の部位によっては、やわらかくなるまで時間がかかります。

忙しい日は、短時間で作れるレシピを選んだり、調理済みの市販品を利用したりするとよいでしょう。

いつものシチューとは少し違う料理を用意したいときにもおすすめです。

14．豚しゃぶ鍋

チキン以外の料理で、できるだけ準備を簡単にしたいなら、豚しゃぶ鍋もよいでしょう。

豚肉と白菜、長ねぎ、きのこ、豆腐などを用意すれば、温かい鍋料理を楽しめます。

ポン酢やごまだれなど、家族の好きな味で食べられるのも魅力です。

鍋料理なら肉や野菜を一緒に用意できるので、何品もおかずを作らなくても献立がまとまりやすくなります。

豚肉は中心まで十分に加熱してから食べてください。

クリスマスだからと洋食にこだわらず、寒い季節に食べたいものを選ぶのもよいですね。

15．オムライス

クリスマスのメイン料理を簡単に作りたいなら、オムライスもおすすめです。

ケチャップライスを卵で包んだり、卵をのせたりするだけでも、彩りのよい一皿になります。

ケチャップで星やハートを描けば、特別な材料を使わなくても少しクリスマスらしい雰囲気になります。

鶏肉を使わずに作りたい場合は、ベーコンやハム、きのこ、玉ねぎなどを使ったケチャップライスにするとよいでしょう。

鶏肉を避けたい方は、市販のチキンライスやチキンエキス入りの調味料にも注意し、原材料表示を確認してください。

普段から作り慣れているオムライスなら、忙しいクリスマスにも取り入れやすいでしょう。

クリスマスにチキン以外の料理を選ぶなら家族構成も考えよう

クリスマスのメイン料理は、家族の人数や年齢によっても選びやすいものが変わります。

子どものいる家庭と、夫婦2人で過ごす家庭では、食べたいものや必要な量も違うでしょう。

無理に豪華な料理を作らず、家族に合ったメニューを選ぶことが大切です。

子どものいる家庭にはハンバーグやオムライス

子どもと一緒に過ごすクリスマスなら、普段から食べ慣れている料理を中心に考えるとよいでしょう。

例えば、煮込みハンバーグやオムライスなどは、特別な材料を使わなくても用意できます。

ブロッコリーやミニトマトを添えたり、ケチャップで飾ったりするだけでも、少し華やかな食卓になります。

ただし、子どもの年齢によって食べやすい大きさや食材は異なります。小さな子どもに出す場合は、食材の形や硬さなどにも注意してください。

夫婦2人なら少量でも楽しめる料理

夫婦2人で過ごすクリスマスなら、大きな料理を何品も用意する必要はありません。

例えば、鮭のムニエルや豚肉のステーキなら、一人分ずつ作りやすいでしょう。

市販のローストビーフを少量用意して、サラダやスープを添える方法もあります。

食べ切れる量を考えて選べば、準備の負担や食品ロスも減らせます。

いつもの夕飯に好きな料理を一品加えるくらいでも、十分に楽しめますね。

大人だけなら魚料理や鍋料理もおすすめ

大人だけで過ごすクリスマスなら、チキンや洋食にこだわらず、魚料理や鍋料理を選ぶのもおすすめです。

鮭のムニエルや白身魚のフライ、豚しゃぶ鍋などは、普段の家庭料理の延長で考えやすいメニューです。

寒い季節なので、温かい料理を中心にするのもよいでしょう。

家族の好きな味付けや食べ慣れた料理を選ぶと、献立も決めやすくなります。

チキン以外のクリスマス料理を選ぶときの注意点

クリスマスのメイン料理を選ぶときは、見た目だけでなく、作りやすさや食べる人の好みも確認しておきましょう。

鶏肉が苦手なだけか、食べられない理由があるか確認する

「チキン以外がいい」という理由は、人によって異なります。

単に鶏肉の味が苦手な場合もあれば、食事制限やアレルギーなどで避ける必要がある場合もあります。

鶏肉を完全に避ける必要があるときは、料理に使う肉だけでなく、スープの素や調味料、市販のソースなどの原材料も確認してください。

アレルギーが理由の場合は、原材料表示に加えて調理時の混入にも注意が必要です。

初めて作る料理は調理時間に余裕を持つ

ローストビーフやミートローフ、ビーフシチューなどは、作り方によって調理時間が長くなることがあります。

クリスマス当日に初めて作る場合は、材料や調理手順を事前に確認しておくと安心です。

時間に余裕がないなら、普段から作り慣れているハンバーグや魚のムニエルなどを選んでもよいでしょう。

無理に難しい料理に挑戦する必要はありません。

生魚や肉料理は衛生管理に注意する

手巻き寿司やちらし寿司に生魚を使う場合は、生食用として販売されている魚を選び、適切に冷蔵保存しましょう。

また、ハンバーグやミートローフなどのひき肉料理は、中心まで十分に加熱することが大切です。

クリスマスは料理を並べてゆっくり食べることもありますが、傷みやすい食品を長時間室温に置かないようにしてください。

クリスマスのメイン料理は家族が食べたいものを選ぼう

クリスマスにはチキンを食べるイメージがありますが、必ずしも鶏肉を使った料理にする必要はありません。

ハンバーグや豚肉料理、魚料理、グラタン、お寿司など、チキン以外にも選択肢はたくさんあります。

普段から作り慣れている料理なら、材料や調理方法が分かっているので、準備の負担も少なくなります。

また、市販のお惣菜や冷凍食品を上手に取り入れる方法もあります。

クリスマスだからと特別な料理にこだわりすぎず、家族が好きなものを無理なく楽しめる献立を考えてみてください。

クリスマスにチキン以外で何食べる？ハンバーグや豚肉料理、魚料理、グラタン、お寿司など、簡単に用意できるメイン料理15選を紹介します。子どものいる家庭や夫婦2人の夕飯にも役立つ、料理の選び方や時短のコツもまとめました。

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