再加熱

ローストビーフを温め直したら硬くなった…そんな失敗を防ぐために！電子レンジ・湯せん・フライパン・オーブン別の温め方を丁寧に解説。冷凍・冷蔵のコツやしっとり仕上げる裏技、プロ直伝の再加熱テクニックも紹介します。