ちらほらブログ

手巻き寿司がもっと美味しくなる！プロ直伝のネタの切り方＆2つの極意

手巻き寿司のネタの切り方のコツは？大切な２つのポイントを解説！手巻き寿司を作る時に、刺身や卵焼きなどをネタにする人も多いと思いますが、ネタを切る時にどうやって切れば上手くいくか悩みますよね。特に刺身の切り方は難しく、適切に切らないと取りにく...

祝いもの

こどもの日によく食べられる「ちまき」ですが、地域によってその認識が異なります。西日本では、笹の葉に包まれたもち状のちまきが一般的で、古くから伝わる伝統菓子として親しまれています。一方、東日本では柏餅のほうが広く浸透しており、こどもの日に食べ...

祝いもの

すき焼きに使う豆腐の選び方とはすき焼きは日本の伝統的な鍋料理であり、その味わいを引き立てる重要な具材のひとつが豆腐です。豆腐は煮崩れしにくく、割り下の風味をよく吸収するため、すき焼きに最適な食材です。しかし、木綿豆腐、絹ごし豆腐、焼き豆腐な...

加工品

ブールドネージュとスノーボールの意味や違いを詳しく説明　　寒い季節になると、温かい飲み物とともに楽しみたくなる焼き菓子があります。その中でも、白い粉砂糖に包まれた小さな丸いクッキー、「ブールドネージュ」と「スノーボール」は、多くの人に愛され...

お菓子

【地方による呼び名の違い】関東では「肉まん」、関西では「豚まん」冬の寒さが深まると、温かい食べ物に心が惹かれるものです。日本各地で親しまれる中華風蒸し饅頭は、地域によって呼び名が異なります。関東地方では「肉まん」として知られ、一方で関西地方...

肉

しいたけを使った美味しい茹で方：推奨される調理時間とレシピしいたけを上手に茹でることは、その味を最大限に引き出すための重要な技術です。正しい茹で時間を覚えることで、しいたけ独自の風味を存分に楽しむことができます。ここでは、最適な茹で時間とそ...

野菜

ケンタッキーのフライドチキンとケチャップの相性ケンタッキーフライドチキン（KFC）は、その独特のスパイスブレンドとサクサクの衣で多くの人々に愛されています。そして、ケチャップはフライドチキンの味をさらに引き立てる万能な調味料のひとつです。本...

ファーストフード

半年経過した冷凍パンは本当に大丈夫？冷凍食パンの保存方法と賞味期限冷凍食パンの賞味期限とは？冷凍した食パンの賞味期限は一般的に2週間から1か月程度とされています。しかし、適切な保存方法を実践すれば、風味や食感を大きく損なうことなく半年程度ま...

未分類

横浜発祥の家系ラーメンとは何か横浜発祥の家系ラーメンは、濃厚な豚骨醤油スープと中太ストレート麺が特徴のラーメンスタイルです。1974年に吉村家が創業したことから始まり、全国に広がるほどの人気を博しています。独特のトッピングやカスタマイズ可能...

麺類

ローストチキンに詰め物をする理由とは？華やかに仕上げるアイデアとレシピ集ローストチキンは、クリスマスや特別なイベントで食卓を豪華に彩る人気のメニューです。この記事では、ローストチキンに詰め物をする理由やそのメリットを詳しく解説し、なぜ多くの...

肉